Pečená husa v sáčku

Name: Pečená husa v sáčku
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 husa 3 kg; sůl; kmín

Pečená husa v sáčku je zaručeným způsobem, jak dosáhnout dokonale šťavnatého masa a křupavé kůrky. Krásně se propeče ve vlastní šťávě, zachová si šťavnatost a skvělou chuť. Ideální volba pro slavnostní příležitosti, kdy chcete překvapit rodinu nebo hosty lahodným a voňavým jídlem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 150 min

160 min (10 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

1 1 husa 3 kg

sůl

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Husu očistíme a omyjeme. Krok 2: Celou i uvnitř osolíme, posypeme kmínem a rukou vše vetřeme. Krok 3: Husu vložíme do sáčku na pečení, uzavřeme sponou a dáme na suchý pekáč. Krok 4: Sáček na povrchu několikrát propíchneme (např. silnější jehlou na šití) a pekáč vložíme do studené trouby. Dáme ho do střední části trouby a dál od okrajů, protože sáček se při pečení nafoukne. Krok 5: Zapneme troubu na 150 °C, pečeme asi 1 hodinu a potom zvýšíme teplotu na 200 °C a upečeme do červena.

Husu očistíme a omyjeme.

Jak naporcovat husu
Celou i uvnitř osolíme, posypeme kmínem a rukou vše vetřeme.
Husu vložíme do sáčku na pečení, uzavřeme sponou a dáme na suchý pekáč.
Sáček na povrchu několikrát propíchneme (např. silnější jehlou na šití) a pekáč vložíme do studené trouby. Dáme ho do střední části trouby a dál od okrajů, protože sáček se při pečení nafoukne.
Zapneme troubu na 150 °C, pečeme asi 1 hodinu a potom zvýšíme teplotu na 200 °C a upečeme do červena.

TIP: Jak dobře připravit lokše jako přílohu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2013

Poznámka autorky JanaB1

Peču tak i kachnu a kuře s oblíbeným kořením. Drůbež není vysušená a nemusí se podlévat. Kdo chce mít hodně křupavou kůžičku, tak asi 10 minut před koncem pečení sáček rozstřihne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená husa v sáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kMgX

Kuřecí stehna pečená s brambory v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Pomalu pečené kuře v pečícím sáčku na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 105 min

Máslové kuřátko pečené v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Vepřová roláda v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

E-li-s

Bůček v pečícím sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mneneznas

Bůček pečený v sáčku a pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 165 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 100 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 130 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 30 min

Muffinkové bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Husí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Sváteční recepty
Svatomartinské recepty
Česká kuchyně
Pečení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Pečená husa v sáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kMgX

Náhodný recept

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový chlebíček bez vajec

Přidáno před 1 hodinou

Krůtí roláda s okurkou

Přidáno před 12 hodinami

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 18 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 20 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 21 hodinami

Dlabaný jablečný dortík

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaB1 1. 2. 2013 20:17

Iness: Já v nich připravuji i jiné maso, nejenom pečenou drůbež.

Iness 1. 2. 2013 20:10

Zkusím, když říkáte...moje známé tak už právě pekly třeba kuřecí stehýnka a prý jsou parádně šťavnaté

suslajda 1. 2. 2013 20:00

JanaB1:já vím mám i sáčky i ten rukáv

JanaB1 1. 2. 2013 19:57

suslajda: V prodeji je i z toho samého materiálu takový rukáv. Musí se ale vázat na obou koncích a vyjdou levněji jak sáčky. Každý si jenom ustřihne potřebnou délku.