Smažené ořechové šneky
Suroviny
- 125 ml teplé vody
- 500 g hladké mouky
- 45 g droždí
- 60 g cukru
- 2 vejce
- 5 žloutků
- 110 g másla
- špetka soli
- tuk na smažení
- Náplň:
- 170 g mletých ořechů
- 125 ml mléka
- 50 g cukru
- 70 g strouhaných dětských piškotů
- vanilkový cukr
- skořice
- 2 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
Z vody, cukru a kvasnic uděláme kvásek. Pak přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto, které necháme kynout.
Do horkého mléka vsypeme ořechy, chvíli spaříme, pak odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.
Vykynuté těsto rozválíme, potřeme prochladlou náplní a srolujeme jako roládu.
Nakrájíme ji na 2 cm široká kolečka a ještě necháme nakynout.
Pak je z obou stran usmažíme v rozpáleném tuku jako koblížky.
Poznámka od kuchařky
Jsou výborné a oproti klasickým koblihám je to vítaná změna.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené ořechové šneky
-
To je krásne...
-
Jak jinak, zas skončil recept v oblíbených, bože kdy já to všechno vyzkouším
Dávám bodík, protože ořechové to je moje nejmilejší
-
Snad to mezi svátkama zvládnu, budu tu mít "k ruce" tchýni
Vypadají krásně a jsou i moc dobré. Měla jsem trochu strach, že se ta náplň bude při smažení připalovat, ale v poho
-
Tak, tady bych fakt tu fotku uvítala, šnečky dělám jen z listového těsta se salámem a sýrem, tohle je něco nového
