Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem

Pagáčiky jsou úžasné samy o sobě. Pokud do nich přidáme ještě navíc medvědí česnek, získáme skvělou slanou pochoutku s úžasnou mozaikou v těstě. Jarně zpestřené přílohové pečivo podáváme k polévce, nebo ho i jen tak vezmeme do ruky na svačinu.

Hodnocení receptu je 4,9 (46×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí těsta

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 77

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 858 kJ /
3 790 kcal
Bílkoviny104,28 g
Tuky197,26 g
Vláknina16,60 g
Cholesterol 359 mg
Sodík 13,41 g
Sůl33,41 g
Sacharidy391,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V osladenom vlažnom mlieku rozmrvíme droždie a necháme stáť cca 15 minút. Krok 2: Múku preosejeme, zmiešame so soľou. V kyslej smotane rozšľaháme vajce. Rukami rozdrobíme v múke margarín, potom tvaroh. Krok 3: Pridáme kvások a smotanu s vajcom, spracujeme tuhé cesto. Pracujeme rýchlo, aby sa margarín neprehrial (nepoužijeme DP), necháme v teple stáť asi hodinu. Krok 4: Potom cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme na cca 1,5–2 cm, posypeme umytými, osušenými a pokrájanými listami medvedieho cesnaku – polovicou z množstva. Preložíme na tretinu, potom na polovicu (viz foto). Krok 5: Po 10 minútach znovu vyvaľkáme, posypeme druhou polovicou listov, znovu prekladáme. Po ďalších 10 minútach ešte raz preložíme, vyvaľkáme na cca 2 cm hrúbku, pokrájame na kocky cca 4 × 4 cm, prípadne aké nám vyhovujú. Môžu byť okrúhle (klasika) či kocky (bez odpadu cesta). Krok 6: Preložíme na plech vystlaný pečiacim papierom alebo fóliou na pečenie, necháme stáť ešte 10–15 minút, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom. Rúru zatiaľ rozohrejeme na 200 °C. Krok 7: Pečieme 15–18 minút pri cca 200 °C, prípadne podľa svojich skúseností s rúrou.

TIP: Nejlepší recepty s medvědím česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2013

Poznámka autora magdalenka

http://www.toprecepty.cz/recept/20398-pagacky-i-s-...

Nejedná sa o klasické kysnuté cesto, droždie a tvaroh cesto len nadľahčujú. Na priereze vidno štruktúru. Nie je to dusivka, vlhkosť zabezpečuje tvaroh.

Z polovice cesta som robila obyčajné tvarohové pagáčiky, bez medvedieho cesnaku. Prekladanie nie je nevyhnutné, pagáčiky nelístkujú, bol to experiment, cesnak je možné dať rovno do cesta.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (77 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4v9k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4v9k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (77)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 10. 4. 2023 06:07
Veronika.Hrozna: to poznám...napr. niektoré kysnuté cesto pečiem z hlavy, bez receptu. Napriek tomu som posledne z neho vynechala olej...počas miesenia sa mi to zdalo tuhé, pridávala som teda mlieko a až po upečení a ochutnaní mi došlo...makové a tvarohové buchty, upečené z 1 kg múky...:-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 4. 2023 16:19
magdalenka: Taky se stává, že člověk něco zapomene přidat. Já vždycinky kontroluji, dle receptu, jestli jsem nezpomněla třeba vajíčko, prdopeč atd. Už jsem se nachytala, že jsem zapomněla něco přidat , vícekrát. Ale tento receptík je v pořádku, já ho taky pekla, ale bez česneku, jen s pepřem a byl výborný.

magdalenka magdalenka 9. 4. 2023 08:28
Natalioreirroo: neviem, kde sa stala chyba - postupovala si podľa receptu, správne odvážené, odmerané suroviny, dodržala si postup - margarín neroztopiť, pracovať rýchlo, aby sa nerozpustil? Viacerí piekli pagáče bez problémov - podľa recenzií nižšie. Na 500 g múky príde iba 100 ml mlieka a 150 g smotany...neviem si predstaviť, prečo bolo potrebné pridávať 200 g múky navyše. Snáď na budúce sa ti viac vydaria.

Natalioreirroo Natalioreirroo 9. 4. 2023 06:22
Nevím kde se stala chyba ale těsto bylo tak extrémně řídké a lepive, ze jsem ještě tak 200g mouky musela přidat. 🤷‍♀️

magdalenka magdalenka 22. 12. 2022 10:49
casino: pagace nevarim. Peciem.

casino casino 22. 12. 2022 09:12
"Vanička, nebo ve staniolu?"
Ba ne, není to jedno, neb jedno je kolečko u trakaře, že :-K
u nás na vaření ve staniolu (což už vlastně staniol dááávno není) ;-)

magdalenka magdalenka 22. 12. 2022 07:10
jirih: nizsie sa vyjadrujem k tvarohu. Nepoznam ceske tvarohy, ale myslim, ze je jedno, aky tvaroh sa pouzije. Nech sa dari a chuti!

jirih 21. 12. 2022 22:33
Recept vypadá suprově. Dal jsem 5 * a chystám si je upéct. Jen by mě zajímalo jaký tvaroh do toho dát? Vanička, nebo ve staniolu? Děkuji.

magdalenka magdalenka 29. 3. 2016 12:05
danka1965:Nepoznám vaše výrobky, nežijem v Čechách, takže k tvarohu sa neviem vyjadriť. Ale som rada, že sa ti vydarili a že si spokojná! Podľa fotky vyzerajú výborne! Ďakujem za správu!

danka1965 přidala novou fotografii! 28. 3. 2016 11:20

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem

danka1965 28. 3. 2016 11:19
Skutečně skvělé, jen jsem měla doma tvaroh doma jen vaničkový, asi by to chtělo ze staniolu, že?. Ale myslím, že se povedly :-p. Pokusím se přidat foto

magdalenka magdalenka 18. 3. 2016 18:20
Jindřich::-D:-D:-D

Jindřich 18. 3. 2016 15:28
magdalenka: Tak fajn - kvůli pagáčikům už sedám do auta a jedu si pro medvědí česnek do Horského parku (které hory?) nebo ještě lépe do lužního lesa u Dunaje :-S Ale ten recept musí být výborný :-p

magdalenka magdalenka 15. 4. 2015 15:33
Nikoleta:vďaka za skvelú správu!

Nikoleta 14. 4. 2015 15:39
aaa... namiesto margarínu som dala obyčajné maslo, lebo my margaríny nepoužívame a bolo to naozaj super. fakt ďakujem za recept!:yes::yes::yes::-K

Nikoleta 14. 4. 2015 15:37
Mňam!!! Sú vynikajúce, chutili celej rodine, a mamina ma dokonca ešte poprosila, či by som jej ich nespravila na jej meniny do práce :-)naozaj sú super

magdalenka magdalenka 10. 2. 2015 16:50
hanahcotton: Hani, ďakujem, som rada!:-K

hanahcotton hanahcotton 10. 2. 2015 16:46
Dnes jsem je upekla, jsou výtečné,:yes: jen nahoře jsem je posypala sýrem;-)přidávám foto a díky za recept :-K:-K:-K:-K

hanahcotton hanahcotton přidala novou fotografii! 10. 2. 2015 15:46

Tvarohové pagáčky s medvědím česnekem

magdalenka magdalenka 27. 4. 2013 18:21
Coleta: Určite. Budeš to mať veľmi chutné.

Coleta 27. 4. 2013 17:56
Magdalenko, šlo by nahradit část tvarohu brynzou? Asi ne celé množství, že? To by bylo asi moc slané. Ale půl na půl by to snad šlo, ne? Ještě sehnat ten česnek a můžu to vyzkoušet :-)

magdalenka magdalenka 27. 4. 2013 15:44
renata: Som naozaj rada, že sa ti pagáčky podarili a že chutili. Ja ďakujem za priaznivú správu.:-K

renata 27. 4. 2013 15:27
Magdalenko dekuji za odpoved a za vyborny recept.Vcera jsem pekla s normalnim cesnekem, nasekanou petrzelkou a trochu rozpusteneho masla s vegetou a fakt bomba. Medvedi cesnak je tady divoky cesnek, tento tyden si to sezenu a budu pect tak jako Vy.Ale i tak se po nich jen zaprasilo a sousedi se olizovali. Dekuji

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 4. 2013 14:09
Zdeňka:No máme tady přesné to samé,co je v Čechách! Obchodníci nás nijak "nešetří" stejný póvl a hnus ! Takže díky i za čerstvý plevel ,který nejel pul Evropy v kamionu !:-D

magdalenka magdalenka 26. 4. 2013 16:12
renata: je to liečivá rastlina, využiteľná v kuchyni na mnoho vecí, mrkni na niektoré moje recepty. Konzumujú sa listy, majú arómu cesnaku, nerobia však žalúdočné obtiaže, sú bohatým zdrojom rôznych vitamínov atď. Sezóna medvedieho cesnaku je krátka, je to jedna z prvých rastlín, čo sa na jar tlačí von zo zeme.
Niečo si môžeš aj vygoogliť, napr. http://plnielanu.zoznam.sk/c/696/pomoze-proti-chor...

renata 26. 4. 2013 15:16
Magdalenko prosim co je to medvedi cesnek? Mohu ev. plnit i petrzelkou?

magdalenka magdalenka 25. 4. 2013 17:16
Dnes je tu takých, čo jedli vtipnú kašu, asi viac...;-)

zizala zizala moderátorka 25. 4. 2013 17:10
magdalenka: Ale jen rádoby vtipná ;-)

tejaja tejaja 25. 4. 2013 17:08
Zdeňka: Komu není zhora dáno, v apatice nekoupí:no:

magdalenka magdalenka 25. 4. 2013 15:41
Zdeňka: Vtipná?

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
topcesnek.cz, recepty s medvědím česnekem, přesný pagáček, přesné pagáčky, topcesnek, tvarohové pagáče, škvarkové pagáčky slovenské, tvarohové pagáčky, tvarohove pagačiky, medvědí česnek recepty, www topcesnek cz, slane pagace s medvedim cesnakom, recept s medvědím česnekem, topcesnek@ seznam.cz, pagáčiky s medvědím česnekem, recepty presny pagacek, stangle s medveďom cesnakom, tvaroh s cesnakom medvedím, pagáčiky s medvedím cesnakom, omeleta s medvedím cesnakom

Suroviny:
mouka hladká, droždí čerstvé, cukr krupice, mléko, smetana zakysaná, vejce, margarín, tvaroh, sůl, list medvědího česneku, vejce, semínka sezamová

Přidat fotografie receptu

]