Slaný koláč s lilkem a medvědím česnekem
magdalenka
Suroviny
- Těsto:
- 350 g polohrubé mouky
- 12 g droždí
- špetka cukru
- 1 kávová lžička soli
- 3 lžíce oleje
- cca 200-250 ml vlažné vody
- Obložení:
- 2 lilky
- sůl
- olej
- 1 cibule
- 400 ml zakysané smetany
- 150 g strouhaného sýru
- pepř
- 4 vejce
- velká hrst sekaných listů medvědího česneku
Postup přípravy receptu
Baklažány umyjeme, nakrájame na cca 0,5 cm kolieska, nasolíme a necháme vypotiť. Potom osušíme a opekáme na oleji z oboch strán.
Cibuľu nakrájame na drobno a osmažíme na oleji. Vychladnutú cibuľu vmiešame do smotany, pridáme syr, čierne korenie, medvedí cesnak, rozšľahané vajcia.
Cesto:
Z droždia, cukru a trochu vody si spravíme kvások.Do múky dáme soľ, olej, kvások a s vodou vymiesime plastické cesto, vodu pridávame podľa potreby. Nenechávame kysnúť, ale hneď vyvaľkáme na peč. papieri na veľký plech.
Poukladáme opečené kolieska baklažánu, natrieme smotanovú zmes.
Pečieme v rúre cca 15 min. 200 stupňov - alebo každý podľa svojej rúry...
Poznámka
Je to niečo ako pizza, šťavnatý koláč - vďaka vysokej vrstve na vrchu.
Ohodnoťte recept: Slaný koláč s lilkem a medvědím česnekem
-
+10
-
mňam
-
Ja som sa vlastne zamyslela nad koláčom od Elizy:http://www.toprecepty.cz/recept/20848-recky-slany-...
keď som robila pizzu (robím z kila múky na 3 plechy), dva plechy normálna klasická, na koniec koláč s baklažánom zožal najväčší úspech... -
magdalenka...koláč dělám podobný, ale s lilkem mě to ještě nenapadlo..
perfektní nápad..určitě zkusím a dávám bodíka, neb to musí být výtečné
-
magi má tajné zásoby a nebo si zasela svůj vlastní lán medvěda
furt má něco do foroty -
Pěkné, také ho dělám, i když jinak, ale prima a je hezký
-
Daniella O.: ten medvedí cesnak nie je nevyhnutný, daj obyčajný...u nás to bola asi derniéra s medveďom.
-
To je krása
-
Magdalenko, uz mi nedelej chute.....
, nemam ten medvedi cesnek 
. Kolac vypada bajecne . -
Majdi, neblbni, toho medvědího česneku fakt zas tolik nemám
,
