Pagáčky s medvědím česnekem

magdalenka Kuchař: magdalenka

Slané pečivo 16 názorů

Suroviny

300 g hladká mouka
200 g celozrnná žitná mouka
100 g vepřové sádlo
150 ml bílý jogurt
30 g čerstvé droždí
1/2 kávové lžičky cukru
1 polévková lžíce soli
170-180 ml vlažné mléko
2 stroužky česneku
velká hrst pokrájených listů medvědího česneku - medvědí česnek
Na potření:
1 rozšlehané vajíčko
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do jogurtu vmiešame cukor a droždie, necháme v teple stáť.

  2. Obidve múky zmiešame so soľou, pridáme zmäklé sádlo (nie roztopené), kvások, pretlačený cesnak a pridávame mlieko, vypracujeme plastické dosť hutné cesto.

  3. Na konci zamiesime medvedí cesnak. Prikryjeme a necháme cesto kysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

  4. Potom vyvaľkáme na cca 1,5 hrubý plát, pokrájame. (Môžeme vykrajovať klasické tvary - okrúhle, ja nerobím.) Ukladáme na pečiaci papier alebo fóliu, prikryjeme utierkou a zas necháme kysnúť asi 30 minut.

  5. Potom potrieme vajíčkom, dáme piecť cca 15-20 minút, pri 200°C, sledujeme.

  6. Povrch môžeme posypať napr. aj sezamom, slnečnicou a pod.

Poznámka

Ak chceme ľahšie a nadýchanejšie cesto, znížime obsah celozrnnej ražnej múky, príp. použijeme len pšeničnú.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pagáčky s medvědím česnekem

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    Frantiska: Krásna fotka...potešila si ma. :-K

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    výborné, dala jsem husí sádlo a zapomněla pomazat vajíčkem :)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Lákavá fotka:-KJen si z ní tuhle dobrotu nabídnout:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    Ďakujem všetkým a teší ma, že vás recept zaujal. :-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Magduško, máš ty pagáčky překrásné a určitě budou skvěle chutnat. Moc krásné foto :yes::yes::-K:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkné, nápadité:-Ourčitě skvělé chuti:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    magdalenka: Krasne, urcite dobre a krome toho, ze delas intenzivni jarni detoxikaci si uzasne pochutnavate, proste nadhera.

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Vypadají móóóc dobře:yes:hned bych si zakousla:-p;-):-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    magdalenka: Kde ti to roste?Já si musím sehnat a zasadit to je cibulovina, nebo to má semínka ,nebo cóó ? Vypadá to jako konvalinka ???? To je ono? :-S S tím pudinkem,jsem si dělala srandu,že kdybys mohla asi ho tam přidáš ! Pochopitelně jsem to nemyslela vážně ! :-D :-D:-D

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Pagáčky jak víno:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    magdalenka: :-K Mně teda jo, já mám ráda takové nekomplikované a nepřekombinované recepty s nápadem :yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autor receptu)

    Veronika.Hrozna:medvedí cesnak teraz dávam aj do guláša, aj do držkovej,všade, kde normálny kuchynský cesnak. Vlastne ich dávam obidva. A mimochodom, maris kedysi pridala zmrzlinu s medvedím cesnakom...:-D
    Tieto pagáčiky sú od tej celozrnnej ražnej múky hutnejšie, iba s bielou obyč. múkou by boli ľahšie, nadýchanejšie. Chcela som vyskúšať, aké to bude s vyšším obsahom práve tejto celozrnnej ražnej.
    Od toho sádla boli dobré - konzumovateľné (žiadne "gumáky") aj na druhý deň.
    Žižu, potešila ma tvoja reakcia, nie každému sa moje recepty páčia.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Tvoje slané moučníky s medvědím česnekem mě fascinujou - nápadité, neokoukané a určitě moc dobré :yes::yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Paráda,jenom aby to nezmerčila moje polovička !:-O Konečně mi po měsíci dneska opravili troubu ,naštěstí ještě v záruce ! Takže včera si už koupil škvarky ,na ty tvoje škvarkové ! :-(
    Ještě si počkám na "pudink" s medvědem !:-)) Nedáváš to i do guláše?:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: pagáčky s medvědím česnekem pagače s medvědím česnekem pagáčiky s medvědím česnekem tncz nova levné recepty ládi hrušky 24.3.2014 slané pagáčky s medvědím česnekem pagáčky s medvědí česnek česnekové pagace pagáčiky s medvědího česneku pagáčky z mědvědím česnekem pagáčky z medvědího česneku recepty s medvědím česnekem pagáčky od ládi hrušky pagáčiky ládi hrušky sádlo v medvědím česneku pagáčiky s medvědí česnek recepty s medvedim cesnakom pagáče s medvědí česnek recept na pagace s medvedim cesnekem škvarky s medvědím česnekem priprava medvědí pesto ladi hrusky

Zapomněl/a jsem heslo