Potahovací hmota z Marshmallow

Name: Potahovací hmota z Marshmallow
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g marshmallow; 600 g mletého cukru; 2 PL studené vody; 1 KL kyseliny citrónové; 60 g 100% tuku(Omega,Iva,Cera); potravinářské barvivo (není potřeba); mandlové aroma

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

marketkakr

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

180 g 180 g marshmallow

600 g 600 g mletého cukru

2 PL 2 PL studené vody

1 KL 1 KL kyseliny citrónové

60 g 60 g 100% tuku(Omega,Iva,Cera)

potravinářské barvivo (není potřeba)

mandlové aroma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 397 kJ / 2 724 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	36,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	600,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky vhodné do mikrovlnky, vysypeme 2 balíčky bonbónů Marshmalow, přidáme 2 polévkové lžíce vody, 1 kávovou lžičku kyseliny citrónové, potravinářskou barvu podle účelu použití fondánu. Když chceme hmotu bílou, odřezáváme bílé části od růžových a použijeme 180 g bílých Marshmallow. Krok 2: Mísu dáme do mikrovlny na cca 2 minuty a každých 15 sekund vytáhneme a promícháme. Hmotu nesmíme nechat v mikrovlnce déle než 15 sekund, mohlo by to zkaramelizovat. Krok 3: Po dvou minutách, když se nám všechny bonbóny rozpustily, postupně přimícháváme 400 g důkladně přesátého práškového cukru. Zbývajících 200 g vysypeme na pracovní plochu a do středu vylijeme už polotuhou hmotu. Krok 4: Rukama důkladně vypracujeme všechen cukr do hmoty. Když by hmota nestačila pohltit všechen cukr, můžeme ruce trochu namočit a mícháme dál než vpije všechen cukr do sebe. Krok 5: Nakonec si ruce důkladně umyjeme a usušíme. A vypracujeme si ji podle potřeby.

Do misky vhodné do mikrovlnky, vysypeme 2 balíčky bonbónů Marshmalow, přidáme 2 polévkové lžíce vody, 1 kávovou lžičku kyseliny citrónové, potravinářskou barvu podle účelu použití fondánu. Když chceme hmotu bílou, odřezáváme bílé části od růžových a použijeme 180 g bílých Marshmallow.
Mísu dáme do mikrovlny na cca 2 minuty a každých 15 sekund vytáhneme a promícháme. Hmotu nesmíme nechat v mikrovlnce déle než 15 sekund, mohlo by to zkaramelizovat.
Po dvou minutách, když se nám všechny bonbóny rozpustily, postupně přimícháváme 400 g důkladně přesátého práškového cukru. Zbývajících 200 g vysypeme na pracovní plochu a do středu vylijeme už polotuhou hmotu.
Rukama důkladně vypracujeme všechen cukr do hmoty. Když by hmota nestačila pohltit všechen cukr, můžeme ruce trochu namočit a mícháme dál než vpije všechen cukr do sebe.
Nakonec si ruce důkladně umyjeme a usušíme. A vypracujeme si ji podle potřeby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2013

Poznámka autorky marketkakr

Zdroj: Z nějakého časopisu jako je Chvilka, Překvapení, Katka, Knihovnička receptů nebo Pošli recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Potahovací hmota z Marshmallow

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pQZ

Marcipán z marshmallow

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 10 min

Potahovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aviaris

Zobrazit více

Hruškoví ježci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

marketkakr

Halloweenské grepy