Zdobené rumové kuličky

Postup přípravy

1. Oddělíme si bílky od žloutků.
2. Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu.
3. V druhé misce si umixujeme žloutky, cukr, mouku, horkou vodu a kypřící prášek do hladkého těsta.
4. K cestu přidáme bílky a zlehka ručně promícháme.
5. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů. Na vymazaný a moukou vysypaný plech vylijeme těsto a dáme ho péct do trouby na 20-25 minut. Když píchneme do těsta špejli nesmí se nám na ni nic nalepit. Upečené těsto necháme vychladnout.
6. Vezmeme si velkou misku a do ní rozdrobíme upečené těsto.
7. Přidáme džem, kakao a rum. Vše spolu pořádně promícháme aby se nám všechny suroviny spojily.
8. Hotové těsto si tvarujeme do kuliček, které obalíme v kokosu a ozdobných kuličkách.