

Zapečená cuketa s mozzarellou
Suroviny 3 - 4 porce
- 2 menší mladé cukety
- 1 vejce
- 4 - 5 lžic mléka
- 75 - 100 g hladké mouky
- 200 g mozzarelly
- 200 g rajčatového pyré
- bazalka
- oregano
- petželka
- olivy (nemusí být)
- parmazán
- sůl
- olej
- strouhanka na vysypání
Postup přípravy receptu
Cukety omyjeme a nakrájíme na centimetrové plátky.
Z vejce, mouky, mléka a trochy soli umícháme těstíčko - mouky dáme nejprve méně, podle potřeby můžeme přidat - má být tak husté, aby drželo na plátcích cukety.
Cuketu osolíme, namáčíme do těstíčka a rychle smažíme dozlatova na oleji, pak dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
Zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou a střídavě pokládáme cuketu a plátky mozzarelly - tu trochu osolíme. Posypeme nakrájenými olivami a bylinkami. Polijeme rajčatovým pyré, posypeme parmazánem a dáme zapéct do trouby přibližně na 20 minut při 190°C. Na talíři ještě posypeme parmazánem, podáváme s bagetou, nebo bramborami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečená cuketa s mozzarellou
-
Martina: Mrzí mě, že vám nechutnalo, i když my jsme z toho kejdu určitě neměli
.
-
Martina:
No, zkuste si vygooglit co je to kejda -
Bohužel nám doma nechutnalo.
Strouhanka dole udělala naprosto zbytečnou kejdu, jak se do ní vsáklo to rajčatové pyré.
Skvěle dozlatova opečená křupavá cuketa v těstíčku se tím přelitím pyré a zapečením s mozzarellou taky stala kejdovitá. A tak vlastně jíte strouhanku bez chuti, cuketu bez chuti, těstíčko bez chuti a můžete si ještě přikousnout bagetu bez chuti. Parmezán a bylinky jako posypka už to fakt nezachránily.
Doporučovala bych vzít to těstíčko, nakrájet k němu čerstvé bylinky dle popisu, vmíchat parmezán a takto obalit cuketu. Po osmažení namáčet do dipu z rajčat, bazalky a oregana.
A byla by z toho třeba super mňamka pro návštěvu. -
Ještě jednou všem moc děkuji
-
Tak toto se líbí i mě
-
moc se mi to líbí, určitě odzkouším
-
Leni, to vypadá báječně s tím opečením v těstíčku
-
Pekny receptik, chutnalo by mi..
-
Všem moc děkuji za milé komentáře
-
Krásné jídlo pro teplé dny. Ale i pro ty chladnější
-
Cuketu mám,tak to vyzkouším
-
nádhera!
-
MŇAM!!!!!!!!
+8
-
Kouzelně vymazlené Leni, napsala to Elizka, dobře, souhlasím, je to cuketa zase jinak, krásný receptík, chyběla jsi tady
-
Moc pěkné cuketa je doma, mozzallea taky jen nestíhám, já bych si rozhodně pochutnala
+4