Míchaná vejce s cuketou a mozzarellou
Suroviny
- 200 g očištěné cukety
- 4 vejce
- plátek másla
- pórek bílá část
- 50 g nastrouhané mozzarelly
- 2 lžíce smetany
- čerstvé bylinky
- měla jsem pažitku, bazalku a petrželku
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cuketu nastrouháme na jemno, lehce osolíme a necháme odpočinout. Po chvíli z ní vymačkáme vodu. Na másle zpěníme nakrájený pórek a přidáme cuketu. Dusíme do měkka.
Vejce rozšleháme se smetanou a sýrem. Přilijeme k cuketě a necháme srazit. Dochutíme pepřem a solí opatrně, cuketa už osolená byla. Vmícháme bylinky a podáváme s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Já jsem to udělala jako lehčí variantu. Můžete to udělat na slanině, se šunkou nebo jiným sýrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Míchaná vejce s cuketou a mozzarellou
-
Dělala jsem k večeři a úspěch. Mozzarella v lednici mi sice záhadným způsobem někam zmizela, ale nahradila jsem jí eidamem. Příště si ji pohlídám 
- mnam
-
Irena: Ireno já děkuji, jsem moc ráda, že se recept líbil a chutnalo..
-
Bezva recept !!
-
já bych asi tu vodu z cukety nevymačkávala, škoda minerálů, navíc ta vejce to zahustí, ale výborný nápad, pro mne prosím libeček, úplně ho tam cítím a chutnám
