Míchaná vejce s cuketou a mozzarellou
Suroviny
- 200 g očištěné cukety
- 4 vejce
- plátek másla
- pórek bílá část
- 50 g nastrouhané mozzarelly
- 2 lžíce smetany
- čerstvé bylinky
- měla jsem pažitku, bazalku a petrželku
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cuketu nastrouháme na jemno, lehce osolíme a necháme odpočinout. Po chvíli z ní vymačkáme vodu. Na másle zpěníme nakrájený pórek a přidáme cuketu. Dusíme do měkka.
Vejce rozšleháme se smetanou a sýrem. Přilijeme k cuketě a necháme srazit. Dochutíme pepřem a solí opatrně, cuketa už osolená byla. Vmícháme bylinky a podáváme s pečivem.
Poznámka
Já jsem to udělala jako lehčí variantu. Můžete to udělat na slanině, se šunkou nebo jiným sýrem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 733 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Míchaná vejce s cuketou a mozzarellou
-
Dělala jsem k večeři a úspěch. Mozzarella v lednici mi sice záhadným způsobem někam zmizela, ale nahradila jsem jí eidamem. Příště si ji pohlídám 
-
mnam
-
Irena: Ireno já děkuji, jsem moc ráda, že se recept líbil a chutnalo..
-
Bezva recept !!
-
já bych asi tu vodu z cukety nevymačkávala, škoda minerálů, navíc ta vejce to zahustí, ale výborný nápad, pro mne prosím libeček, úplně ho tam cítím a chutnám
