Ostružinový koláč s tvarohem
Suroviny 1 klasický plech (cca 30 x 40 cm)
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 130 g tuku (Hera či máslo)
- 90 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 g tvarohu (ve vaničce)
- 1 vanilkový cukr
- 180 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 4 - 5 lžic rumu
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- Na ozdobení:
- cca 400 - 450 g ostružin (nebo i jiného ovoce)
Postup přípravy receptu
Všechny přísady na těsto smícháme a zpracujeme na vále.
Poté těsto vyválíme na pečícím papíře (30 x 40 cm) a přeneseme ho na plech.
Náplň připravíme tak, že krátce prošleháme tvaroh, cukry, vejce a rum. Dále v mléce rozmícháme pudinkový prášek a tuto směs vlijeme do tvarohu. Náplň je poměrně řídká, ale tak to má být.
Nalijeme ji na těsto, rozložíme ostružiny (či jiné ovoce) a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C po dobu 30 minut a 5 minut necháme ještě ve vypnuté troubě dojít.
Poznámka od kuchařky
Výborné! Chutná výborně a rum dodává koláči jedinečné aroma :).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ostružinový koláč s tvarohem
-
Výborná buchta, rychlá, ...těsto se rozválelo na folii bezva, ostružiny jsem narovnala do řad, aby se to snadněji krájelo. Určitě budu opakovat!
-
casino: já se prosím taky těším na vychytávky, ale jak se tento pán vyjádřil u receptu :https://www.toprecepty.cz/recept/45587-orechovo-ja...
"Nevim jestli vam vsem co pecete a nebo zacinate pect mam dale radit", tak si možná budeme muset poradit sami. Jaká škoda.
-
"... těsto vyválíme na pečícím papíře (30 x 40 cm) a přeneseme ho na plech."
IMREE:
Občas mi také dělá potíže porozumět některým rcp, ale avšak zde se autorka vyjadřuje srozumitelně a jednoznačně, že
Sice u tohoto koláče, s tvarohem nahoře, je vonkoncom jedno zda by těsto bylo na plechu poslepované z několika plátů vedle sebe položených
A jen pro úplnost: pod tento typ těsta je úúúplně zbytečné plech předem vymazávat...
No, jste tu první den, tak zkuste chvíli jen pozorovat cvrkot a pak nám třeba sdělte nějaké vychytávky
Budu mezi prvními, kdo to ocení...
...ááá nééébo vás setře -
tejaja: magdalenka: Ivanescence: je jasné, že se někdo zaregistroval jen proto, aby mohl něco pomluvit, protože ho někdo jiný někde naštval
-
IMREE: Kombinácia ostružin a tvarohu je výborná. A pečiaci papier? Predsa každý použije to, čo mu vyhovuje. Niekto vymastí, niekto papier na pečenie, ja teflónovú fóliu. V čom vidíte problém?
-
IMREE: preco je blbost pouzivat peciaci papier? A preco vam kolac pripada ako '' slatanina''? Mne sa zda v pohode- krehke cesto, tvarohova napln a ovocie.Dobra kombinacia.
-
IMREE: nemusite urazet, jen proto, ze neumite pect
mne se vzdycky skvele povede a to i kdyz tam dam pecici papir a pokud s tim nemate dobrou zkusenost, tak plech vymazte -
No jo,je to takova slatanina,nic moc.
Myslim si ,ze takovy kolac je pro nejake neumelky.
Nevim proc davate to testo na papir na peceni,kdyz to krasne jde zrovna rozvalet na plech?
Kdo takovou blbost vymyslel?
Staci malinko tence vymaznout plech maslem a je to a ne to lepit na papir jeste.
kdyby jsem to mel oznamkovat,tak ze zavrenyma ocima davam znamku 4-
Skoda casu na takovy kolac.
-
Výborně chutná. Škoda, že jsem dala asi méně prášku do pečiva než půl sáčku, takže je těsto docela nízké.
-
Dala jsem to do formy na dort, místo rumu jsem přidala vanilku a musím říct, ze je to opravdu skvělý recept
-
Tak mám také vyzkoušeno k odpolední kávičce.ostružiny teprve dozrávají, letos jich bude hodně, tak mohu vyzkoušet různé recepty.Je vynikající,dělal jsem do dortové formy z 200g mouky.
-
Koláč je výborný, dnes jsem dělala....
-
N: půjde to i bez toho, ale s rumem to má takový lepší aroma a chuť :) v tom případě bych tam dala třeba vanilku, nebo něco voňavýho a aromatickýho =)
-
co když tam nebude ten RUM ?
-
výborný koláč, moc nám chutnal. Můžu jen doporučit
