Švestkovo-rynglový koláč s máslovou drobenkou a karamelovou a kávovou polevou

Postup přípravy receptu

1. Nejprve oddělíme všechny suché a mokré ingredience na těsto a poté je dohromady zamícháme.

2. V misce smícháme mouku s cukrem a přidáme studené máslo tak, aby převažovalo nad ostatními ingrediencemi, ale stále se trošku drobilo.

3. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe rozpůleným ovocem, posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180° 30 minut.

4. Připravíme si obě polevy.
   Kávová:
   Rozpustíme kávu v mléce a podle potřeby přisypáváme cukr, dokud nedosáhneme husté, ale stále tekuté konzistence.
   Karamelová:
   V pánvi nebo hrnci s nepřilnavým povrchem rozehřejeme máslo a poté přidáme cukr. Jakmile se cukr roztaví, přilijeme mléko a necháme chvíli provařit.
   Omáčku můžeme hned podávat nebo nechat zchládnout a uchovávat v lednici.

5. Upečený koláč polijeme připravenými polevami a necháme vychladnout, nejlépe i uležet do druhého dne.