Václavková dobrota
Suroviny podľa množstva húb
- kloboučky Václavek
- máslo
- sůl
- kmín
- Na obložení:
- cibule
- hořčice
- feferonky
- zelenina podle chuti
Postup přípravy receptu
Na masle opečieme klobúčiky podpňoviek z jednej strany, otočíme, osolíme a opäť opečieme.
Postupne takto opečieme z oboch strán všetky klobúčiky.
Potom ich vložíme všetky späť do výpeku, pričom každú vrstvu posypeme rascou, zakryjeme a na slabom ohni 20 minút dusíme (nepodlievame, iba v najnevyhnutnejšom prípade podlejeme 1 lyžicou vody, aby neprihoreli, podpňovky majú vody dosť ).
Udusené podpňovky opatrne vyberieme na tanier, obložíme cibuľou, horčicou, feferónkami a podávame s chlebom a zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Je to jednoduché, ale vynikajúce :)))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Václavková dobrota
-
Toto mi uniklo a ppritom je to určite skvelé!
-
přesně takhle dělám i bedly a dutonohé hříbky a je to bašta
má to jen jeden zádrhel - já se vždycky hrozně přejím
-
Majka8: Majka, máš to predsa v zátvorke napísané
-
Majka8:Rasca je kmín, bydlím na Slovenské hranici, tak vím, taky jsem tam půl života pracoval. Z koření ještě by Tě mohl zaskočit ďumbier, to je zázvor a čierne korenie je pepř.
Jídlo dobré, bacha na václavky, nutno tepelně upravovat raději déle, aspoň půl hodiny pro sichr, za syrova jsou jedovaté, toxiny se ničí tepelnou úpravou alespoň 20 minut, ale někteří mykologové tvrdí, že jistota je půl hodiny. -
Omlouvám se,ale nevím co je rasca
-
Václavky jsem takto ještě nedělala
Vždy buď na smaženici,nebo nakládané.Tohle by mi chutnalo -
Dělala jsem podobně,ale na trošce oleje,přidala jsem česnek,koření na čínu a sojovou omáčku,k tomu hranolky.Bylo to výborné.+4
