Václavkové kuličky

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 1 hod 4 - 6 porcí Houby 9 názorů

Suroviny

Na hubovú zmes:
cca 500 g podpňoviek (václaviek)
1 cibuľa
100 g údenej slaniny
soľ
mleté čierne korenie
Ostatné:
1 balenie zemiakového cesta v prášku ( 400 g)
1 vajce
1 lyžica sekanej zelerovej vňate
podľa potreby soľ a čierne korenie
Na poliatie:
100 g údenej slaniny
2 veľké cibule
1 biela časť pórku
masť alebo olej podľa potreby
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hubová zmes: Orestujeme na malé kocky narezanú slaninu spolu s 1 narezanou cibuľou. Pridáme narezané podpňovky, osolíme, okoreníme a dusíme asi 20 minút. Huby vydusíme, aby boli bez šťavy. Necháme vychladnúť.

  2. K vychladnutým hubám pridáme zemiakové cesto, vajíčko, sekanú vňať a dobre premiešame. Ak treba dosolíme a dokoreníme (čiernym korením nešetríme). Necháme 10 minút postáť.

  3. Z masy robíme guľky s priemerom asi 4–5 cm. Guľky varíme v osolenej vode cca 10 minút (1 rozrežeme a skontrolujeme, či sú uvarené).

  4. Na poliatie: Slaninu narežeme na kocky, rozškvaríme a orestujeme na nej narezané cibule a na kolieska narezaný pór. Ak slanina vytopí málo tuku, pridáme trocha masti alebo oleja. Uvarené guľky polejeme rozškvarenou slaninkou s cibuľou a pórkom.

Poznámka

Vodu, v ktorej sa guličky varili, nevylejeme. Určite sa do nej vyvarí nejaká hubka, ostane trocha zemiakového škrobu...povaríme v nej na kocky narezané zemiaky a ešte trocha húb, pridáme orestovanú cibuľu, príp. zeleninku a máme super polievku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Václavkové kuličky

Tématické fráze: václavky recept recepty z václavek václavky recepty václavka recepty nej rumove kulicky recept zemiakové guličky recept na vaclavku obecnou terezka václavková václavky-recepty

Zapomněl/a jsem heslo