Zavařené citróny

Postup přípravy

1. Svařit 1,5 litru vody s 1 kg cukru krupice (do rozpuštění cukru), nechat chvilku zchladnout.
2. Ostrouhané citrony nakrájet na slabá kolečka, naskládat do zavařovací sklenice, zalít cukerným nálevem, zavíčkovat a zavařit (cca 10 min. od doby varu).
3. Lze použít jako kompot, nebo plátky podávat k masu a nálev do čaje, lze použít třeba i jako ozdobu na buchtu (a zalít želé). (Jinak by se ostrouhané citróny nespotřebovaly, rychleji tvrdnou).