Vlašské dárečky (DlabemeZdrave)

DlabemeZdrave Kuchařka: DlabemeZdrave

cca 70ks Cukroví , Pečené, Plněné 4 názory

Suroviny

250 g celozrnné pšeničné mouky (hladká)
100 g třtinového cukru (very dark)
20 g medu
150 g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
200 g rostlinného tuku (Alsan)
1/2 lžičky skořice
Náplň:
150 g meruňkové marmelády
75 g mletých vlašských ořechů
1 lžíce vanilkové fruktosy
1 lžíce rumu
hořká čokoláda na vaření
bílá čokoláda Vivani na dokončení
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve na vál nasypeme mouku, postupně přidáme změklý tuk, cukr, ořechy, med, žloutek i skořici a vypracujeme hladké těsto.

  2. Necháme odpočinout přes noc v lednici. Těsto by nemělo lepit, ale pokud přeci jen ano, lehce ho podsypeme a vyválíme plát, ze kterého vykrojíme čtverečky. Ideální je samozřejmě vykrajovátko ve tvaru čtverce, aby všechny kousky byly stejně velké.

  3. Jednotlivé čtverečky vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 175°C asi 10-12 minut (cukroví hlídejte, dokud není růžové, potom musí okamžitě z trouby ven). Než základ pro dárečky vychladne, smícháme meruňkovou náplň.

  4. V misce promícháme marmeládu (ne džem, protože v něm jsou kousky ovoce, které by dělaly neplechu), jemně mleté ořechy, fruktosu a rum (pokud by byla náplň ještě příliš tekutá, přidejte více ořechů).

  5. Upečené čtverečky rozdělíme na polovinu. Na jednu část postupně zdobičkou nastříkáme meruňkovou náplň a přiklopíme druhým čtverečkem. Připravené dárečky necháme přes noc uležet.

  6. Vršek každého dárečku namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme zaschnout.

  7. Teď už chybí jen ono závěrečné zdobení. Bílou čokoládu rozehřejeme, v sáčku vytvoříme malou dírku a nejprve na každém dárečku vytvoříme „balící stuhu“ – tedy křížek, pak až přichází na řadu mašle.

  8. Necháme zaschnout, vyskládáme do krabice a uložíme do trezoru, aby nám dárečky přežily do Vánoc.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Vlašské dárečky (DlabemeZdrave)

Tématické fráze: cukroví dárečky cukrovi z mletych vlasskych orechu vypiplané cukroví čtverce s vlašských ořechů darecky s merunkovou naplni testy vlašských ořechů orechove dárečky ořechový dárečky mleté vlašské ořechy v medu ořechové cukroví - dárečky cukroví dárečky s meruňkovou marmeládou vivani býlá čokoláda na vaření recept vlasske orechy nasypeme do testa vlašské ořechy v medu recept dárečky s meruňkovou marmeládou