Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablkový salám

tejaja

21 názorů

15. 12. 2013 17:10

1 kg 1 kg jablek

2 lžíce 2 lžíce citrónové šťávy

300 g 300 g cukru

200 g 200 g nahrubo mletých ořechů

100 g 100 g rozinek

hrst hrst nadrobno nařezaného kandovaného ovoce

strouhaný kokos

Nutriční hodnoty

Energie	14 596 kJ / 3 489 kcal
Bílkoviny	39,00 g
Tuky	133,97 g
Vláknina	47,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	46 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	508,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Neolúpané jablká zbavíme jadrovníka a narežeme na menšie kúsky. Pokvapkáme šťavou a dusíme asi 15 minút. Jablká rozmixujeme.
Do jablkovej kaše prisypeme cukor a za stáleho miešania varíme asi 15min, kým zmes nie je úplne hustá ( doba dusenia záleží to od jabĺk ).
Odstavíme z ohňa, pridáme orechy, kandizovanú kôru, hrozienka, dobre premiešame a necháme prechladnúť.
Alobal posypeme kokosom, jablkovú hmotu vytvarujeme do tvaru valca s priemerom cca 5-6 cm, posypeme aj zhora kokosom a zabalíme do alobalu ( nemusíme mať dokonalý valec, ten vytvarujeme po druhom zabalení ).
Celý valec zabalíme ešte do jedného alobalu a rukami vytvarujeme pekný tvar valca.
Dáme do chladu a vybalíme a režeme až po 10 dňoch.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hruškový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MamlajdaD

Kokosový salám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule 15 min

Vánoční salám s rozpuštěnou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

5 foto Hodnocení 3×

Sladký salám nebo tlačenka je nepečené cukroví, do něhož spotřebujeme vše, co zbylo po pečení

Komentáře

AniCiz

15. 12. 2013 20:18

líbí se mi.hned zítra udělám..+ 4. bod

yanull

15. 12. 2013 19:04

Tento salám mne Terezko láká vyzkoušet, ale mám hodně šťavnatá jablka. Můžou tak být a nebo je mám preventivně zahustit troškou pudingu? Či více podsypat kokosem? Navíc rozinky mám narumované, tak do nich se nic nevsákne. Děkuji za radu a posílám 3.bod, protože tam je vše dobré

tejaja

15. 12. 2013 18:56

Nadja: Naďka, nemusí byť v chladničke, ale v chlade áno, aby dobre stuhol. Ja ho dávam na balkón, a keď sú mrazy nad -4. tak ho dám do kumbálu, čo máme na chodbe. Vydrží dovtedy, kým sa nezje, tam sa nemá čo pokaziť.