Fíkový salám

tejaja Kuchařka: tejaja

Cukroví , Nepečené 13 názorů

Suroviny

200 g sušených fíků
180 g moučkového cukru
200 g mletých ořechů
50 g mletých mandlí
20 g nadrobno nařezaného kandovaného ovoce
2 žloutky
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Figy pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme mandle, orechy, cukor, žĺtky a kandizované ovocie. Dobre zmiesime na jednoliatu masu.

  2. Cesto rozdelíme na dve časti a každú sformujeme do tvaru salámy s priemerom asi 3-4 cm.

  3. Obalíme v práškovom cukre, zabalíme do alobalu a uložíme do chladu dobre stuhnúť.

  4. Režeme ostrým nožom na 1 cm hrubé kolieska.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fíkový salám

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Hrašuľka.Hrašuľka: tie poškóty nie sú zlý nápad :yes:;-) Díky za tip :yes:;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    PaCaOl: Smiem sa spýtať, či ťa niekto núti dať tam žĺtky? Alebo dokonca urobiť tú salámu? ;-)

    Odpovědět

  • PaCaOl PaCaOl

    Jitkas: žloutky bych tam také nedala.

    Odpovědět

  • Hrašuľka.Hrašuľka Hrašuľka.Hrašuľka(neregistrovaná)

    tejaja: Dušinka moja, ja som na túto salámu už dávno zabudla, takže si ma vrátila o X-desaťročí späť.;-);-) Naša mamička ju robila každý rok, ale až po Vianociach. Figy totiž väčšinou ostali a toto bolo ich super využitie.:-p:-p:-p Pamätám sa, že ona do nich dávala aj na hrubo podrvené piškóty - aby pobrali sladkosť - a tak mala saláma krásne "očká".:-D:-D:-D A rum tam istotne nechýbal - aspoň trošku pre chuť. No veru si ju urobím.:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    tejaja::yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    zuzum: Presne tak, ja nedelam, neb susene fiky u nas nejsou zrovna v oblibe. Ale dela se tak, ze misto cukru se dava med (lehce zahraty) a prida se trochu rumu, pote orechy(mlete), mandle na kousky, klidne i liskove orisky + kandovane ovoce. Do medu se muze pridat tez kakaovy prasek, pak je na rezu salam tmavy. Vse se obali v mouckovem cukru a zabali jako salam. Zloutky se nedavaji, pojidlo je med. Nic proti syrovym zloutkum, jen pro ty, co je nemusi.

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Ja bych taky nedavala zloutky a ani cukr, ale to je kvuli kaloriim:-8. Jinak se zloutkama ma tejaja pravdu, tolik veci muze zpusobit nejakou reakci, ale jen zloutky maji tu smulu, ze se jich lidi boji. Kdyz je tam ten cukr (popripade panak), tak to funguje jako konzervant zejo?. Jeste se da pouzit hraska, pokud nekdo nebere ty zloutky, ale to bych uz volila med jako lepidlo. Tyhle nepeceny veci miluju, a hlavne pokud jsou narvany susenym ovocem, takze ode me bod:yes::-p

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    casino: ;-) Neboj, voda krátky, neutopíš :-D:-D:-D Tento recept robím skoro 40 rokov, odkedy som vydatá, a ešte nikomu nikdy nič nebolo. Rovnako dávam žĺtky do krému a opäť, ako na potvoru, žiadna salmonela :-D Zato, ako som tu už raz spomínala, manžel dostal salmonelózu v závodnej jedálni, a ako sa dokázalo, z čierneho korenia. Ochorelo okolo 40 ľudí. A predsa čierne korenie používa každý a nekomentuje to nikto. ;-)
    Mimochodom, táto saláma je nepečená, a preto sa nerobí mesiac pred Vianocami alebo konzumovaním, ale stačí 2 dni pred, aj na Štedrý deň, ak má niekto čas a chuť. A samozrejme, žiadne pečivo nedržíme v byte pri 22°C. malo by sa držať v chlade, ja ho mám na balkóne. Takže žiadne obavy, pre mňa žiadne surové vajce nie je strašiakom, bojím sa iných vecí.;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    1974andrea: Andrejka, pravdaže sušené, doplním ;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Terezko, asi bys tam měla doplnit, že jde o fíky sušené nebo ne?

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    Žloutky???
    Podobné salámy jsou vedle chlebíčků a bajgli cukroví, které se chystá před Svátky v předstihu a mají dlouhodobou trvanlivost:yes: ale se syrovými žloutky bych to tedy raději moc dlouho neskladoval:-//
    Karel IV. prý kázal do malty na Kamenný most přidávat syrová vejce, že aby se nerozpadl:-)) Sladké salámy nejsou most a i bez žloutků také nerozpadnou:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:další lahůdky z Terezčiny kuchyně:-*:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Terízku, recept znám, ale jen teoreticky, nikdy jsem ho nezkoušela, ale ochutnávala ;-);-);-), takže za chuť a práci bodík. To víš, diabeticky tohle určitě nemůžu uděšlat, škoda.....:-/:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: fíkové cukroví fíkový chlebíček nepečený vánoční salám nepecene cukrovi salam fikove nepecene cukrovi nepečeny salam cukroví nepečené fíkové fikový salámek sladký salám panák ze salámu nepečené fíkové cukroví fíkový salám-recept sladký vánoční salám cukrový salám cukroví salam salám ze sušeného ovoce vanocni cukroví nepečený salám vánoční nepečený salám fíkové vánoční cukroví suseny salam cukroví

Zapomněl/a jsem heslo