Detviansky řízek

Name: Detviansky řízek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g vepřového karé bez kosti - kotlety nakrájené na 4 řízky; 4 plátky sýra Eidam; 4 plátky vařené uzené šunky; sůl; hořčice; hladká mouka; olej; voda; brambory; máslo

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Meszarosovabolya

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 148 kJ / 752 kcal
Bílkoviny	136,80 g
Tuky	22,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	276 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rezne naklepeme na tenko, narežeme po obvode a nasolíme. Potrieme ich horčicou. Krok 2: Na polovicu každého rezňa položíme plátok údenej šunky, plátok Eidamu, prekryjeme druhou polovicou rezňa a zopneme kovovými ihlicami /špáradlami. Krok 3: Obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji do červena. Krok 4: Podlejeme vodou a pod pokrievkou udusíme do mäkka. Podávame so zemiakmi pečenými na masle a so šalátom.

Rezne naklepeme na tenko, narežeme po obvode a nasolíme. Potrieme ich horčicou.
Na polovicu každého rezňa položíme plátok údenej šunky, plátok Eidamu, prekryjeme druhou polovicou rezňa a zopneme kovovými ihlicami /špáradlami.
Obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji do červena.
Podlejeme vodou a pod pokrievkou udusíme do mäkka. Podávame so zemiakmi pečenými na masle a so šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: recept pochádza z bratislavskej vinárne "Veľkí Františkáni", kam sme chodili osláviť úspešnú skúšku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Detviansky řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXBz

Americký řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Swinga 45 min

Šumavské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

padushka 30 min

Pelhřimovský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Slezské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 50 min

Zobrazit více

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Cuketové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Meszarosovabolya 35 min

Italský chléb - focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 130 min

Yorkshirský puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 35 min

Vídeňský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 40 min

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Sváteční recepty
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Detviansky řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXBz

Náhodný recept

Šťouchané brambory s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 5 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 5 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Meszarosovabolya 21. 10. 2010 17:12

Dakujem, že napriek môjmu nedorozumeniu ste hodnotili tak pekne a pravda, aj za bodíky

Meszarosovabolya 21. 10. 2010 17:11

Ospravedlňujem sa každému, kto poslal pripomienku k fotografiám k tomuto receptu za to, že som ich pripomienku nepochopila správne. Rada by som to uviedla na správnu mieru. Fotografie postupu sú rovnaké, pretože postup oboch jedál je rovnaký. Oba rezne sú síce plnené, ale každý inou plnkou. Príprava sa líši až v úplnom finále. Mrzí ma, že som to pochopila tak, že klamem a to isté jedlo vydávam za dve rôzne. Fotografie aj recepty sú moje. Prosím, prepáčte! Dakujem.

Jenny 21. 10. 2010 14:20

fotka,nefotka,jídlo je super,bod...

Mirabelka 21. 10. 2010 13:06

Já četla "deviantský"

Ale vypadá to výborně, poslala jsem bod. Určitě vyzkouším.

ahoj 21. 10. 2010 12:28

na sk topkách pri tomto recepte žiadne fotografie nie sú...

Jula 21. 10. 2010 12:17

Meszarosovabolya: pravdepodobne ste si zabudli okuliare. Tie fotky su rovnake. napr. hned ta druha: http://www.toprecepty.cz/fotky_nahled/0019/n_040_8...

Meszarosovabolya 21. 10. 2010 12:12

Cathlen nehovorím v obrazoch, tie fotky nie sú rovnaké, v odpovedi Ivana 79 som uviedla aj presné dátumy. Ide o recepty, ktoré už mám vložené aj na sk.

Sandra Rozsivalová, ja som tie dátumy uviedla pravdivo, dalej nemám čo dodať

Merylas moderátorka 21. 10. 2010 11:54

No.....někdo chybu prostě přiznat neumí a ani nechce

Možná všichni potřebujeme na fotky u tohoto receptu nové brýle

Sandra Rozsivalova 21. 10. 2010 11:50

Při přidávání fotografií je tam bohužel i funkce řadit fotky podle data přidání, všechny fotky postupu u Drátenické kapsy jsou z 18.10.2010, ale hlavní foto výsledného produktu, bylo vloženo až dnes

Sandra Rozsivalova 21. 10. 2010 11:37

Musím se zastat Maris, v době vložení receptu, byly hlavní fotogratie jak tohoto receptu tak Drátenické kapsy naprosto stejné i s bílou omáčkou. Teď už je to opravené. Každý by měl umět uznat svoji chybu, chybička se vloudit může.

ahoj 21. 10. 2010 11:32

fotky v postupe určite rovnaké sú.... človek v inom dni neurobí úplne totožné zábery (ten istý uhol záberu, osvetlenie, zrolovanie mäsa a pod.)... ak je v tom kroku postup totožný, určite sa to dá na ilustráciu postupu použiť.... ale tvrdiť, že to nie sú tie isté fotky je zvláštne...
fotky výsledného produktu sú samozrejme iné.... to každý vidí...
(ale bolo to tak ako vraví maris, je to už opravené)

cathleen moderátorka 21. 10. 2010 11:24

Ibi, přestaň prosím mluvit v obrazech.....pokud nejsou stejné, musí být někde nějaká chybka, protože já je stejné fakt vidím

Meszarosovabolya 21. 10. 2010 11:19

Ivanka 79, dakujem Ti. Ty to predsa poznáš z 2. a 3. augusta 2010. Mám dojem, ak sa pes chce biť, palica sa nájde a ak sa nenájde, tak sa hľadá...ale nenájde sa

Meszarosovabolya 21. 10. 2010 11:16

spagetko, mrzí mne, jestli si to myslíš, ale nejsou stejné. Nejsem tak plytká, jak se možná domníváš. Podívej se líp na rezu. Dekuji. Ale ted se právem zeptám já, o co jde Vám?