Plněné cuketové párty závitky

Cukety:

2 2 velké cukety (podélně rozkrájené na tenké plátky co nejtenčí zvládnete, nicméně i trochu silnější plátky při grilování změknou)

2 lžíce 2 lžíce balzamikového octa

1/4 hrnku 1/4 hrnku oleje

6 lžic 6 lžic dijonské hořčice

2 stroužky 2 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce sojové omáčky (Kikkoman)

2 lžíce 2 lžíce citrónové šťávy

čerstvě namletý černý pepř

troška pálivé chilli omáčky

Náplň:

3 lžíce 3 lžíce nadrobno nakrájených sušených rajčat (v oleji, okapaných)

1 1 lříce nadrobno nakrájených černých oliv

Tofu-sýr:

1 střední cibule, nakrájená na drobno

7 stroužků 7 stroužků česneku

2 lžíce 2 lžíce panenského olivového oleje

cca 600 g 600 g pevnějšího tofu natural

1/4 hrnku 1/4 hrnku světlé pasty miso

1/4 hrnku 1/4 hrnku umeboshi pasty nebo 3 lžíce umeocta

1 1 a 1/2 lžíce sušené bazalky

1 1 a 1/2 lžíce sušeného rozmarýnu

trochu trochu čerstvé petrželky nasekaná nadrobno