"Listové" těsto snadno a rychle

Name: "Listové" těsto snadno a rychle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 vejce; 1 lžíce octu; 1/2 lžička soli; voda; 310 g hladké mouky; 250 g másla (nebo hery)

Domácí listové těsto uvítá každý, kdo často peče, protože bude vonět, bude čerstvé a bez konzervantů. Jak udělat doma listové těsto snadno a rychle vám poradí tento recept. Není to úplně klasické listové těsto, ale svůj účel splní velmi dobře. Domácí "listové" těsto vyrobíte snadno a rychle.

casino

68 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

28. 2. 2014 23:32

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octu

1/2 lžička 1/2 lžička soli

voda

310 g 310 g hladké mouky

250 g 250 g másla (nebo hery)

Nutriční hodnoty

Energie	12 924 kJ / 3 089 kcal
Bílkoviny	46,08 g
Tuky	218,76 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	229,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do odměrky vyklepneme vejce, rozmícháme ho vidličkou, přidáme ocet, sůl a dolijeme ledovou vodou do celkového množství 150 ml.
Jak poznat čerstvé vejce
Do prosáté mouky nastrouháme nahrubo dobře vychlazený tuk.
Do směsi tuku s moukou postupně na vále zapracujeme (velkým nožem) tekutou složku a rychle rukama, ne moc důkladně, vypracujeme těsto.
Těsto necháme odpočinout v chladu a posléze je vyválíme a zpracujeme na stejné produkty, které se dělají z listového těsta.
Na rozdíl od listového pečeme při 190 °C v horkovzdušné troubě.
TIP Jak se peče z listového těsta

Poznámka autora receptu

Zdroj, upraveno:

http://www.labuznik.cz/recept/listkove-cesto-rychl...

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (301×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kremrole od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Kremrole od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha

Lahodné kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

SweetKiss 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 14×

Čím naplnit šneky z listového těsta? Každý milovník sladkého si přijde na své

Deset nejlepších cuketových receptů: Vyzkoušejte pizzu, koprovku nebo koláčky

Listové těsto jako ideální surovina: Hodí se k přípravě lahodných a křupavých závinů či koláčů i skvělých minipizz

Komentáře

Wikki

30. 1. 2024 12:35

Opět jsem pekla, tentokrát na slano, párek sýr, šunka. Výborné.

Mizera

11. 5. 2023 17:06

Výborné , budu dělat s rebarborou

casino

31. 5. 2020 14:16

ZaSolanem:
No, s citem podsypat, že aby se těsto nelepilo

Když chci vyválet plát přes celý plech, tak vyvaluji mezi fóliemi a na plech následně přenesu i s fólií (samozřejmě s tou, co na plechu přijde nahoru)

a pak ji sundám, že

Někdy se to podaří dvouručně...
Někdy jsou lepší 4 ručky...
Ale jde to i obouruč na válečku

ZaSolanem

30. 5. 2020 17:52

Jak to mám vyválet, abych to měla tak krásný jako vy.. lepilo se to a bála jsem se to nějak víc podsypávat a propracovávat, nešlo mi to pak z válu, určitě moje chyba a příště bude líp, jinak bezva recept, moc dobré.

casino

1. 1. 2020 20:16

Veronika.Hrozna:
Máslo?
Tak určitěěě

Veronika.Hrozna

1. 1. 2020 14:33

Viděla jsem, jenom nevím jestli to bude dobré. Předevčírem jsem pekla s máslem udělané tvarohové lístkové tyčinky, místo s Herou a celé se mi to rozešlo, doslova roztopilo na plechu a kraje se mi připekly !

Slané tyčinky s tvarohem lístkové

Veronika.Hrozna

Hodnocení receptu je 4,3 (9×)

Do druhé várky jsem přidala trochu mouky navíc, zase to nebylo ono! Už jsem to opravila a dala jen Heru! Tak sonduju, jestli to má Casino s máslem odzkoušené. A taky jsem se chtěla zeptat, jestli má někdo odzkoušenou štrúdlovou mouku, já ji sice koupila, ale ještě jsem ji neotevřela.......

Eja57

1. 1. 2020 14:26

Veronika.Hrozna vždyť to máš v surovinách - v závorce...

Veronika.Hrozna

1. 1. 2020 14:24

Casino, mohu dát do tohoto těsta i máslo?

Hera mi totiž došla a otevřeno je až zítra!

Veronika.Hrozna

10. 11. 2019 22:10

casino: Jinak by se nudil, no ne!

Ovšem na druhou stranu, když chce koláč na lov pro kolegy, tak ho upeču. Včera jsem pekla dva plechy jablkového pité, dle receptu jeho maminky. Jelikož musí odležet , tak jsem pekla v sobotu a musela očistit 3 kila jablek! Někde tady recept je !

casino

10. 11. 2019 20:07

Veronika.Hrozna:
No, nezbývá než tomu vašemu závidět, určitě se nenudí, že

Život po vašem boku musí být jedno velké, nekončící přeqapení...

Veronika.Hrozna

10. 11. 2019 17:16

casino: Já včera pekla pláty na krémeš a vynikající těsto i na krémeš! Příště pláty více vypeču. Já blbec jsem se nepodívala, že pečete na 190 s HV.

Veronika.Hrozna

21. 9. 2019 17:51

casino: Vše odpuštěno, i těch 6 naštvaných smajlíků beru zpět!

Lenunka

21. 9. 2019 17:51

Veronika.Hrozna: já jsem si říkala, že to bude nějaká aroma lampa nebo tak něco

Veronika.Hrozna

21. 9. 2019 17:48

Lenunko: Jsou to olejové kompaktní kahánky na voňavý olej, plní se jen nádoba vespod. Už jsem nevěděla co tam mám dát, aby to nebylo furt stejný, tolik nádobí a doplňků asi nemám, abych mohla vytvořit pokaždé novou sestavičku pro focení.