Listové těsto s tvarohem
hosta
Moučníky , Záviny, rolády 6 názorů
Suroviny
- 1 hrnek hladké mouky
- 4 lžíce vody
- 1 malé vejce (nebo 1/2 většího)
- 50 g másla
- 1 vrchovatá lžíce tvarohu
- 1 KL octa
- špetka soli
- ----------------
- náplň (jablka, tvaroh ....)
Postup přípravy receptu
V hrnku prošleháme vodu, vejce, 2 lžíce rozpuštěného másla,, špetku soli a lžičku octa. Touto směsí zaděláme mouku, smíchanou s tvarohem a vypracujeme rukama pevné těsto - trošku můžeme ještě moukou podsypat. Zpracované těsto necháme asi půl hodiny zabalené odpočinout.
Pak je rozdělíme na poloviny. Jednu část položíme na papír na pečení velký jako dno plechu, na kterém závin budeme péct a vyválíme na tenký plát. Potřeme rozehřátým máslem a navrch rozetřeme polovinu náplně (jablka, tvaroh - podle toho, co chcete použít, já dala tvaroh s mákem).
Závin opatrně pomocí papíru stočíme, přetočíme spojem dolů a i s papírem jej přendáme na plech. Potřeme zbylým máslem a stejným způsobem připravíme také druhý závin. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C cca 25-30 minut dozlatova. Po upečení můžeme naposledy potřít máslem (s rumem) a pocukrovat.
Poznámka
Zdroj nevím, kdysi dávno jsem si to opsala do sešitu. Těsto je krásně vláčné, dobře se s ním pracuje, netrhá se a určitě by šlo naplnit i naslano.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Listové těsto s tvarohem
-
Super
-
Ďakujem, vždy prídeš s niečim netradičným.
-
magdalenka: Stačí - jedna vrchovatá lžíce na jeden hrnek mouky. Správá se líp než jogurtové, možná díky té kombinaci s octem, kterou v jogurtovém neznám. Krásně se vyválí, je vláčné, vůbec se netrhá. Lístkuje jen lehce.
-
Ozaj len 1 PL tvarohu? Mierne lístkuje? Správa sa podobne ako napr. štrúdľové s jogurtom?(Som z toho akosi mimo
) Dík.
