Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Listové těsto francouzské

Z listového těsta připravíme jak sladké, tak i slané pochoutky. Těsto můžeme jednoduše koupit v supermarketu nebo si jej s tímto receptem připravit i doma. V základu potřebujeme jen mouku, vodu, máslo a spousta času na zpracování v těsto.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

zizala zizala

26 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min bez doby chlazení

35 min (35 min příprava, bez doby chlazení )

13. 2. 2016 20:50

Listové těsto francouzské
zizala zizala

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

asi 500 g těsta

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie10 181 kJ / 2 433 kcal
Bílkoviny26,84 g
Tuky184,80 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 561 mg
Sodík 1,61 g
Sůl4,00 g
Sacharidy162,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Pečeme na vodou vypláchnutém plechu nebo vyloženém fólií či papírem na pečení vždy v předehřáté troubě při 220-240°C. V málo zahřáté troubě z pečiva uteče máslo a je suché a tvrdé.

Větší tvary musíme propíchat vidličkou, aby se nenafoukly.

Pokud potíráme vejcem, vždy opatrně jen na povrchu, aby se neslepily vrstvy, pečivo by nelístkovalo.

Když jsem začala pátrat po receptu na listové těsto, narazila jsem na jednu zvláštnost - zatímco u nás i nejstarší autorské veličiny - Sandtnerová, Kejřová - uvádějí listové (máslové) těsto vždy s určitým podílem žloutků a kyseliny (ocet, citronová šťáva), ve zbytku světa se dělá listové těsto bez vajec i octa. Protože listové těsto pochází od Francouzů (pâte feuilletée), pro sebe jsem si toto těsto pojmenovala francouzské, abych ho odlišila od toho octového :)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

zizala zizala

25. 2. 2016 20:43

MajkaM: :-)) Paráda :-!:-K:-K Mám velkou radost, že se dařilo :yes::yes: Díky za fotku :-K

MajkaM

25. 2. 2016 20:33

Včera jsem udělala tohle těsto. Krásně se s ním pracovalo. Dnes jsem pekla trubičky a jsem nadšená. Nikdy jsem listové těsto nedělala a jsem ráda, že hned napoprve se mi povedlo. Přidávám foto trubiček zatím bez náplně. :yes:-K

zizala zizala

25. 2. 2016 12:40

Lea: Pokud vyzkoušíte, dejte vědět, budu ráda :-):-K

Lea

25. 2. 2016 12:26

Úžasné a moc děkuji za podrobný postup :-K .Nebavilo mě to,když se mě to snažila naučit babička :-( Bohužel ta už tu není a po jejich buchtách se nám stýská.Určitě to teď zkusím,přece jen jsem o nějaký ten rok starší...

mysulka mysulka

16. 2. 2016 10:00

Přidávám krásný 20 bodík;-), pěkně popsaný pstup, budu muset zkusit :yes::-K.

zizala zizala

15. 2. 2016 20:38

maiva:, Anna Kocikova: Děkuji za pochvalu :-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova

15. 2. 2016 20:23

Jaruš,hotové těsto na úvodní fotce vypadá velice dobře:-KDěkuji za perfektně rozepsaný postup:yes::-*

maiva maiva

14. 2. 2016 21:34

zizala: Velikánská pochvala:-K úžasné provedení a pečlivý rozpis pro každého, kdo chce zkusit. Díky za recept:-p+:yes:

zizala zizala

14. 2. 2016 11:42

Děkuji za milé komentáře :-):-K

Irrena: Není :-8 Ale to domácí je moc dobré. Zase tak často z něj nepeču, to jen teď, že jsem měla volno a konečně jsem ho chtěla zkusit :-)

Irrena Irrena

14. 2. 2016 11:03

Už jsem zkoušela hodně listových těst, ale toto určitě vyzkouším;-):yes: Jsme milovníci listových těst:-8, dieta to zrovna není:-8

cathleen cathleen (moderátorka)

14. 2. 2016 09:55

Perfektní:-! že tu tenhle recept máme. Těsto podle něj už snad udělá každý, kdo zkusí:-):yes::yes:

tejaja tejaja

14. 2. 2016 09:34

Pekne popísaný recept. :yes: Mne síce nehrozí, aby som lístkové robila doma :-D , ale veľa ľudí si urobí. ;-)

zizala zizala

14. 2. 2016 08:42

Budu mít velkou radost, pokud tolik z vás skutečně inspiruju a vyzkoušíte :-):yes: Děkuji za přízeň a dejte vědět ;-)

Ivusa Ivusa

14. 2. 2016 08:31

:-OpŘIPOMÍNÁ MI TO MOJI MAMINKU,KDYŹ SI VYRÁBĚLA DOMA TĚSTO NA TRUBIČKY....MAMINKA JIŽ NENÍ A TÍMPÁDEM ANI DOMÁCÍ TRUBIČKY...ALE TEĎ MĚ TO FAKT NAKOPLO...UKLÁDÁM SI RECEPT A MUSÍM VYZKOUŠET....SNAD TO ZVLÁDNU ....VELKÉ PODĚKOVÁNÍ A SAMOZŘEJMĚ BOD POSÍLÁM;-):yes::yes:

zizala zizala

14. 2. 2016 08:07

yanull: Jsem si jistá, že to zvládneš. Jsi velmi šikovná:yes::yes:
Těsto opravdu není složité, je jen zdlouhavé kvůli čekání. Ale ta půlhodina vždycky uteče jako nic, když mezitím děláš něco jiného :-)

1 2

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: francouzské těsto pečivo z listového těsta recepty top recepty listové těsto vyroba listoveho těsta vodánek pečivo z listového těsta listové těsto recepty vyrobky z listoveho testa listové těsto recept jak se dela listove testo listové těsto bez vajec jak vyrobit listové těsto listové těsto výroba domácí listové těsto listové těsto postup recepty z listového testa listové těsto lístkové těsto výroba francouzke těsto recept na francouzské těsto

Suroviny: mouka hladká, voda, máslo, sůl, máslo, mouka hladká, mouka hladká

TopRecepty.cz

Listové těsto francouzské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9N8z