Listový závin bez překládání
Suroviny
- 320 g hladké mouky
- 190 g Hery nebo másla
- 7,5 lžic vlažné vody
- 3 malé lžičky octa
- 2 žloutky
- špetka soli
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Mouku pořádně rozemneme s tukem do žmolenky, přidáme žloutky rozkvedlané ve vodě s octem a solí a zpracujeme v těsto, až se nechytá stěn mísy.
Pak ho dáme na hodinku do chladničky.
Vychlazené těsto rozdělíme na 3 díly, tence rozválíme na délku plechu a tvoříme záviny.
Libovolně plníme (jablky, tvarohem, mákem, slanými náplněmi atd.
Zavineme (viz foto), potřeme vejcem a v předehřáté troubě pečeme asi 25 min na 170°C dozlatova.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Listový závin bez překládání
-
Ospala: právě, tím jsi zrušila ty kousky a dostala jsi křehké těsto.
-
Ospala: Těsto se nesmí moc propracovat, to lístkování v něm udělají ty kousky tuku v drobence.
-
Tak jsem vyzkoušela... vizuálně je super, chuťově průměr, ale spíš by se to mělo jmenovat "závin z Hery", protože s listovým to opravdu nemá nic společného. Možná že by chutnal víc "listově" kdybych jej zadělávala ručně podle uvedeného popisu, ale na to jsem moc líná a nechala těsto umíchat v pekárně...
-
Vypadá moc dobře, už jsem si ho uložil.
-
ahojik super fotecky za chvili ho pujdu pict
-
Lemel, krásná fotka, moc se ti povedl. Škoda, že ti nemůžu dát bodík
-
Zítra ho povezu na návštěvu k rodičům
-
Moc hezké, ale postupovala bych asi jko vybusna!
-
vybusna
-
jezis merylas keby si videla moje prve zarezy....dobreze s kalkulackou som nevyratuvala a nerobila ich pravitkom. Pri zavine s cesnakom hella udava aj miery obdlznika...no fakt podla pravitka som ich merala
moj muz a dcera su na mna potom hrdy, lebo obaja su matematici a vsetko robia na centak presne. -
Závin vypadá moc hezky. Vykrajování formičkou by mi šlo
ale ty zářezy ne.
