Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuře na paprice

Smetanová omáčka s nádechem růžové až oranžové barvy a delikátně měkké maso. Kuře na paprice je jedno z typických jídel české kuchyně a tento recept jej určitě oživí a přidá novou chuť. Zkusíte ho také?

Hodnocení receptu je 4,4 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dajens dajens

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kuře na paprice
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 574 kJ /
1 571 kcal
Bílkoviny119,67 g
Tuky107,88 g
Vláknina8,85 g
Cholesterol 594 mg
Sodík 295 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy28,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme vroucí vodou a blanšírujeme asi 3 minuty. Poté scedíme. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na rozehřáté polovině celkového množství másla ji spolu s bobkovým listem, novým kořením a černým pepřem orestujeme dorůžova. Krok 3: Přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme protlak a půl lžíce cukru. Vše dobře promícháme a společně opékáme alespoň 5 minut. Krok 4: Přidáme mletou papriku, krátce ji zarestujeme a vše ihned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla. Krok 5: Vaříme doměkka asi 30 minut a průběžně kontrolujeme. Podle potřeby podléváme. Krok 6: Z omáčky vyndáme koření, přilijeme do ní smetanu a necháme povařit asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Krok 7: Podle chuti dosolíme, případně osladíme. Krok 8: Jakmile docílíme požadované chuti, odstavíme z plotny a přidáme zbytek másla, které zašleháme do omáčky. Krok 9: Podáváme s oblíbenými těstovinami, například s vrtulkami.

TIP: Jak správně uvařit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2014

Poznámka autorky dajens

Původní recept z knihy Prostřeno bez servítků je na Telecí na paprice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře na paprice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rNM4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře na paprice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rNM4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. Petra Dvor. 29. 1. 2023 15:57
Je to trochu jiný postup, než jsem zvyklá. A je to výborné. <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 29. 1. 2023 14:56

Kuře na paprice

Stanis24 15. 1. 2022 12:38
Výborný a chutný recept. Jen jsem to musela zahustit 1-2 lžícemi hl.mouky, protože to dle receptu tolik nezhoustlo. :yes::yes::yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 11. 8. 2014 12:01

Kuře na paprice

dajens dajens 20. 7. 2014 11:50
amarcha -- jsem moc ráda, že chutnalo. Děkuji za foto :-)

amarcha amarcha přidala nové fotografie! 20. 7. 2014 11:42

Kuře na paprice

Kuře na paprice

Kuře na paprice

amarcha amarcha 20. 7. 2014 11:42
Dneska jsme vařili - teda s menšíma úpravama a na menší množství a moc jsme si pochutnali :-K Přidávám foto ;-)

Tom Beyk Tom Beyk 8. 6. 2014 05:56
jarda Kadic:...se nějak nemůžu vejít do trička, jak mi narostly ramena :-//:-D ...díky za uznání:-8.
Na internetu už nic nekoupím! U nás krámek s kořením nemáme, jen jednou za rok v srpnu na pouti bývají stánky a tam si to vočuchám:-)) ...zjistil jsem že prodávají "koření od Lubana" a to je :yes:.

Ivaan 7. 6. 2014 20:04
Už dost dlouho nakupuju (osobně v krámu) tady - www.svetkoreni.cz/cz/prodejna/
Zatím vždycky spokojenost.

Ivana Ch 7. 6. 2014 17:29
Tom Beyk:Člověče to tedy koukám jak sůva, já kupuji koření jedině od Antonína, vždycky jsem spokojená, nakupuji od nich už dobře 10let a vždycky k mojí spokojenosti, no budu si muset dát bacha.

jarda Kadic jarda Kadic 7. 6. 2014 16:47
Tom Beyk: Tome,přes internet já už ani náhodou.Já nakoupil na zkoušku a buď jsem měl smůlu,či co,stalo za .......!Tak jsem jim to poslal zpět a ty problémy,než mi vrátili peníze:no::no::no: To chce najít krámek,kde mají koření třeba i na zabíjačky,tam to vočuchám a hned vím,co a jak:yes: Jinak,co se týče vaření,tak na tebe nemám,ale bacha,jsem učenlivej:-)):-)):-))

dajens dajens 7. 6. 2014 16:34
Jitkas -- recept tedy přejmenuji, aby nedošlo k mýlce... Samozřejmě, kdybych měla být přesná, jmenoval by se Telecí na paprice podle Pohlreicha s použitím kuřecího masa.

Jitkas 7. 6. 2014 16:13
dajens: V te same knize je ovsem i jeho recept na "Kure na paprice", kt. on dela pochopitelne uplne jinak,tudiz nazev receptu asi trochu neodpovida.
Tim netrvrdim, ze Tvoje verze neni dobra, ale neni to "Kure na paprice" podle Pohlreicha, ale podle Tebe, asi tak...

Tom Beyk Tom Beyk 7. 6. 2014 16:08
jarda Kadic: Jarouši vaříme to asi ůplně stejně:-).
Jinak co se týče koření - kupuji po různu ale chtěl bych tady trochu varovat - nakoupil jsem asi šest druhů zajímavých koření vč. Čubrici, Garam Másala, Chop Suey atd. na stánkách www.korení.cz "Koření od Antonína" a jsem zklamán, koření je vyvětralé a musí dát větší množství. Problém je ale např. u Čubrici - když jí dáte víc, tak může být jídlo nahořklé. Celkem by mě zajímalo jaké má kdo zkušenosti.

jarda Kadic jarda Kadic 7. 6. 2014 09:27
mariana.: Já bydlím kousek od Teplic a kousek od nemocnice je krámek,kde mají koření na váhu.Tam jsem ještě nekoupil nic špatného a to že super a hyper marketů mu nesahá ani po kotniky:yes: popřípadě kupuju na jarmarku.

mariana. 7. 6. 2014 08:55
Strašně záleží na koření. Hlavně na té paprice. Několikrát jsem tak pokazila hovězí guláš. Paprika v něm měla takovou zemitou chuť. No prostě odpornou. Máte někdo typ na dobré koření? Díky

jarda Kadic jarda Kadic 7. 6. 2014 08:31
Já vařím kuře na paprice ze zadních čtvrtek.Tu cibuli tam taky nechávám,taky nám tam chutná.Koření používám takovou tu pyramidku,ona je určena na svíčkovou,ale nemusim lovit z omáčky žádné koření.Akorát nevím,jestli by nám tam chutnal protlak.Papriku dávám na cibulku, a ne tolik(je však pravda, že každá paprika je jiná,já mám z jižního Slovenska od kamaráda),maso až potom,holt se to musí pohlídat,aby nezhořkla.Je fajn,že každý vaří trochu jinak, alespoň je na výběr:yes:

dajens dajens 7. 6. 2014 07:36
V původním receptu se dává místo vody vývar, ne voda, kterým se spařilo maso. Já dávám vodu, protože nemám vývar po ruce a z kostky ho dávat nechci. Každý si recept může uzpůsobit podle chuti :-) Mě to chutná takto.:-)

máša 7. 6. 2014 07:33
a proč, když se to maso nejdřív povaří, tak se vývar vyleje a do omáčky se leje voda a ne právě ten vývar? Škoda chutě...

dajens dajens přidala novou fotografii! 7. 6. 2014 07:23

Kuře na paprice

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na papřice, kuře na paprice pohlreich, kuře na paprice podle pohlreicha, kuře na paprice ládi hrušky, kuře na paprice láďa hruška, kuře na paprice pohlreich videorecept, pohlreich telecí na paprice, lada hruska kure na paprice, kure na paprice podle ladi hrusky, kuře na papřice recept, kure na paprice z tlakace, kuře na paprice dle polreicha, kuře na paprice od ládi hrušky, recepty ládi hrušky kuře na paprice, recepty kuře na papřice, kure na paprice hruska, pohlreich kuře na paprice, kure na paprice podle polreicha, kure na paprice koreni, kuře na paprice od pohlreicha

Suroviny:
prsa kuřecí, smetana na vaření, máslo, paprika sušená sladká, cibule, protlak rajčatový, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, cukr krupice, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]