Pórkový kotlet se šunkou Stenly

Name: Pórkový kotlet se šunkou Stenly
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kotlety s kostí; sůl; pomerančový pepř; uzená paprika; granulovaný česnek; 1/4 nakrájeného pórku; 1 velká cibule; 200 ml vývaru; 300 g šunky; 4 plátky goudy; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 1 lžička oleje; 100 g česnekového boku (nebo anglicé slaniny); Dip:; kysaná smetana; sůl; stroužek rozetřeného česneku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Pajaska

32 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

17. 1. 2012 18:01

Pórkový kotlet se šunkou Stenly, Pórkový kotlet se šunkou Stenly — Pórkový kotlet se šunkou Stenly

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 237 kJ / 774 kcal
Bílkoviny	76,81 g
Tuky	48,33 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	265 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	6,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky kotlet naklepeme a trochu odřízneme od kosti a nakrojíme aby se nekroutily. Opepříme pomerančovým pepřem, posypeme granulovaným česnekem a uzenou paprikou a maličko osolíme. Protáhneme v hladké mouce.
Do zapékací mísy dáme nakrájený pórek, cibuli a část šunky cca 1/4 z uvedeného množství. Na pánvi rozpálíme lžičku oleje a vložíme na jemné kostičky nakrájený česnekový bok a osmahneme. Vložíme kotlety a opečeme aby se zatáhly.
Ty poté vložíme do zapékací mísy na cibuli s pórkem. Do pánve se zbylým tukem nasypeme zbytek hladké mouky a osmahneme a zalijeme vývarem, vložíme prohřát šunkové kostky.
Vzniklý sos nalijeme na kotlety a na to položíme goudu. Dáme do trouby na 200°C na 15-20 minut. Pečeme dorůžova. Podáváme s hranolky či pečeným bramborem a dipem. Lze i s rýží, kaší (bez dipu).

Poznámka autorky receptu

Dobrou chuť!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněný vepřový bok Stenly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaska 90 min

Kotleta s mrkví a pórkem na medu Stenly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 5 min

Kotleta se sýrem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 30 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nejlepších večeří na chalupě: Čertovské špekáčky na leču nebo chalupářská omeleta chutnají božsky. Takhle snadno je připravíte

Kyselé okurky milovala už egyptská královna Kleopatra. Jak připravit ty legendární Milotické?

Vepřové maso pro malé děti do 1 roku: Pro batole je nejlepší vepřová panenka, kotleta nebo kýta. Jak maso správně připravit?

Komentáře

Majdula

19. 1. 2012 20:50

Pajaska: nojo a ne jen jednu

Pajaska

19. 1. 2012 19:20

Majdula:

No jo, ztracenej je každý,kdo nakoukne a rád vaří.Tam mají koření co? Nechala bych tam výplatu jako nic.

mysulka

19. 1. 2012 13:26

mňam

Majdula

19. 1. 2012 09:29

Tak já všm moc děkuji za pomoc při hledání koření-do Lasa kouknu , díky

ale dívala jsem se na ten ten na TON9KA

, a musím říct, že jsem ztracená

Už vyklízím v lince poličku,nebo asi část příborníku,aby ty kořenky pořádně vynikly!!!!

maris

19. 1. 2012 08:42

Pajaska: Stenly umí

+14

Pajaska

19. 1. 2012 02:23

Všem děkuji za přízeň a za komentíky.

Pajaska

19. 1. 2012 02:19

Dana61:No já tu,, mladici" kořenářku ještě teda na Míráku neviděla,je fakt,že tam nejsem tak často.To koření od ,,Toníka" je čerstvé,nevyčichlé a má tam tedy toho spousty.

Podle mé dosavadní zkušenosti.Na směsi tedy moc nejsem,mám radši jednodruhové koření,namíchám si jak chci a není to vše jedno a to samé,ale občas si nějakou směs ráda vyzkouším.

Omlouvám se za link níže,platí pro Majdulu:
http://www.koreni.cz/

Pajaska

19. 1. 2012 02:15

Majdula:Lze objednat přes net : www.koreni.cz/

Merylas (moderátorka)

18. 1. 2012 22:16

Majdula: Jestli chodíš do Lasa, tak mrkni hned v přízemí, taky tam prodávají koření

Ale nevím, jestli budou mít přesně tohle

Pojedu tam až příští týden, mohla bych se podívat.

Majdula

18. 1. 2012 22:00

Chechtík:MOOOC DĚKUJI ZA INFO-TEN NET

UŽ JDU VYHLEDÁVAT

Anna Kocikova

18. 1. 2012 21:24

Pěkně připravená dobrota

+12

Chechtík

18. 1. 2012 20:52

To majdula: kořeni z Plzně je opravdu špičkové, mám doma více jak 100 druhů koření od nich a nedám na ně dopustit, když se člověk do Plzně dostane, tak je jejich obchod cítit pomalu od náměstí, jinak ale spolehlivě objednávám přes internet a nechávám si posílat, dnes už v gastro sáčcích... vyhledej si "koření od antonína" a na stránkách se pokocháš
Jinak receptít, vypadá moc nádherně ... vyzkouším o víkendu

zizala (moderátorka)

18. 1. 2012 13:03

Stenly si nepapá špatně

Majdula

18. 1. 2012 10:06

Dana61:díky moc za pomoc, jsem sice z Ostravy,ale !babku!kořenářku tady snad najdu taky

zeptám se svéhobylinkáře

Dana61

18. 1. 2012 09:59

Pajasko - velmi slibně vypadající papání

Majdulo - uzenou papriku (50,-Kč) a citronový a pomerančový pepř cenu si nepamatuji jsem koupila u babky kořenářky u náměstí v Ústí n.L. (mimochodem té babce kořenářce bylo cca 30 let

)v obchodech jsem zatím neviděla

Předchozí 1 2 3 Další