Pórkový kotlet se šunkou Stenly

Pajaska Kuchařka: Pajaska

Doba přípravy: 45min 4 porce Vepřové maso 32 názorů

Suroviny

4 kotlety s kostí
sůl
pomerančový pepř
uzená paprika
granulovaný česnek
1/4 ks nakrájeného pórku
1 ks velké cibule
200 ml vývaru
300 g kvalitní šunky (nakrájené na kostky)
4 plátky goudy
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 lžička oleje
100 g česnekového boku nebo anglicé slaniny
dip:
kysaná smetana
sůl
stroužek rozetřeného česneku
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky kotlet naklepeme a trochu odřízneme od kosti a nakrojíme aby se nekroutily. Opepříme pomerančovým pepřem, posypeme granulovaným česnekem a uzenou paprikou a maličko osolíme. Protáhneme v hladké mouce.

  2. Do zapékací mísy dáme nakrájený pórek, cibuli a část šunky cca 1/4 z uvedeného množství. Na pánvi rozpálíme lžičku oleje a vložíme na jemné kostičky nakrájený česnekový bok a osmahneme. Vložíme kotlety a opečeme aby se zatáhly.

  3. Ty poté vložíme do zapékací mísy na cibuli s pórkem. Do pánve se zbylým tukem nasypeme zbytek hladké mouky a osmahneme a zalijeme vývarem, vložíme prohřát šunkové kostky.

  4. Vzniklý sos nalijeme na kotlety a na to položíme goudu. Dáme do trouby na 200°C na 15-20 minut. Pečeme dorůžova. Podáváme s hranolky či pečeným bramborem a dipem. Lze i s rýží, kaší (bez dipu).

Poznámka

Dobrou chuť!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 352 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pórkový kotlet se šunkou Stenly

  • Majdula Majdula

    Pajaska: nojo a ne jen jednu :-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska(autorka receptu)

    Majdula::-D:-D No jo, ztracenej je každý,kdo nakoukne a rád vaří.Tam mají koření co? Nechala bych tam výplatu jako nic.:-D:-D

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p mňam:yes::-K

    Odpovědět

  • Majdula Majdula

    Tak já všm moc děkuji za pomoc při hledání koření-do Lasa kouknu , díky ;-) ale dívala jsem se na ten ten na TON9KA ;-), a musím říct, že jsem ztracená :-K Už vyklízím v lince poličku,nebo asi část příborníku,aby ty kořenky pořádně vynikly!!!! :yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Pajaska: Stenly umí :yes::-p+14

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska(autorka receptu)

    Všem děkuji za přízeň a za komentíky.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska(autorka receptu)

    Dana61:No já tu,, mladici" kořenářku ještě teda na Míráku neviděla,je fakt,že tam nejsem tak často.To koření od ,,Toníka" je čerstvé,nevyčichlé a má tam tedy toho spousty.;-)Podle mé dosavadní zkušenosti.Na směsi tedy moc nejsem,mám radši jednodruhové koření,namíchám si jak chci a není to vše jedno a to samé,ale občas si nějakou směs ráda vyzkouším.:-)
    Omlouvám se za link níže,platí pro Majdulu:
    http://www.koreni.cz/

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska(autorka receptu)

    Majdula:Lze objednat přes net : http://www.koreni.cz/
    ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Majdula: Jestli chodíš do Lasa, tak mrkni hned v přízemí, taky tam prodávají koření;-) Ale nevím, jestli budou mít přesně tohle;-)Pojedu tam až příští týden, mohla bych se podívat.

    Odpovědět

  • Majdula Majdula

    Chechtík:MOOOC DĚKUJI ZA INFO-TEN NET ;-) UŽ JDU VYHLEDÁVAT :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Pěkně připravená dobrota:-p+12:yes:

    Odpovědět

  • Chechtík Chechtík(neregistrovaný)

    To majdula: kořeni z Plzně je opravdu špičkové, mám doma více jak 100 druhů koření od nich a nedám na ně dopustit, když se člověk do Plzně dostane, tak je jejich obchod cítit pomalu od náměstí, jinak ale spolehlivě objednávám přes internet a nechávám si posílat, dnes už v gastro sáčcích... vyhledej si "koření od antonína" a na stránkách se pokocháš
    Jinak receptít, vypadá moc nádherně ... vyzkouším o víkendu

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Stenly si nepapá špatně :-p:yes:

    Odpovědět

  • Majdula Majdula

    Dana61:díky moc za pomoc, jsem sice z Ostravy,ale !babku!kořenářku tady snad najdu taky ;-) zeptám se svéhobylinkáře :-D

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Pajasko - velmi slibně vypadající papání:-D:yes:
    Majdulo - uzenou papriku (50,-Kč) a citronový a pomerančový pepř cenu si nepamatuji jsem koupila u babky kořenářky u náměstí v Ústí n.L. (mimochodem té babce kořenářce bylo cca 30 let :-D)v obchodech jsem zatím neviděla

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: porkovy dip vyhledej recept vyhledej recepty porkový dipp ztracená kotleta pórkový koláč se šunkou recepty z kotlety vyhledejrecept recepty na kotletu ztracené kotlety co je to pórkový dip kotlet recept z kotlety ¨vyhledej recepty kotleta se šunkou recepty se šunkou od kosti uzená kotleta s pórkem top recepty lasa pórkové cibulky kotlety v sosu

Zapomněl/a jsem heslo