Řecké tzatziky
Osvěžující okurka, aromatický čerstvý kopr, výživný, přesto lehký jogurt a k tomu česnek, aby to mělo říz. V Řecku na tradiční tzatziky nedají dopustit, populární balkánský dip si ale můžete vyrobit i v pohodlí vašeho domova.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 982 kJ / 235 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,30 g |
Tuky | 10,54 g |
Vláknina | 2,47 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodík | 113 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 14,98 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
2. 1. 2022 16:26
24. 8. 2018 21:49
jestli nenajdete recky jogurt, tak obycejny jogurt muzete precedit pres jemne platynko ... nebo okurku na male kosticky,at nepusti hodne vody .
co se tyce kopru, spravne se dava.ale nektere restaurace-taverny, nedavaji,protoze nemaji vsichni radi kopr
davan
22. 7. 2014 17:28
24. 6. 2014 14:27
26. 1. 2014 17:19
21. 11. 2013 19:53
26. 8. 2013 23:29
26. 8. 2013 23:27
Vyplatí se udělat pořádnou mísu, já pak s ním dělám sendviče a je to paráda, důkaz tady sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim-masem-a-tzatziki
3. 8. 2013 22:03
3. 8. 2013 20:44
24. 7. 2013 10:16
Súhlas.
Než niečo napíšem, tak si niečo zistím.
Kôpor a uhorka sú základom tzatziki. Bez nich to je len obyčajný ochutený jogurt!
24. 7. 2013 10:12
No, bol som v Grécku niekoľkokrát a môžem povedať, že tak ako dávali olivový olej do všetkého, až sa mi zhnusil, tak v tzatziki ho nie je ani kvapka!
Čo sa týka korenín, je najlepšie použiť originál korenie na tzatziki. U nás ho dostať kúpiť od rôznych výrobcov, najlepšie je však dovezené z Grécka, Bulharska či Turecka alebo v ich predajniach u nás.
Oni sa takisto neserinkajú s cesnakom a kombinovaním korenín. Rovno do šalátu prásknu zmesku.
Uhorka-zbavená šupy a jadierok, nastrúhaná na veľkých dierkach a vyžmýkaná.
Kôpor – nasekať nadrobno konce. Nie stopky!
Ak dáte cesnak, tak 2-3 strúčky pretlačené cez mačkátko. Ak dáte cesnak, musíte ale dať aj iné korenie, ako zmesku na tzatziki. Treba 5-6 guličiek bieleho korenia (preboha len nie čierne!), 5-6 nového korenia, je dobré aj 5-6 zeleného, sušenú pažitku a bazalku. Všetky spolu dobre pomlieť, dobre premiešať, vraziť do šalátu a dobre rozmiešať.
Ak dáte zmesku na tzatziki, netreba dávať cesnak a koreniny.
Jogurt – akýkoľvek hustejší. Treba si nakúpiť malé kelímky od rôznych výrobcov a metódou pokusu a omylu nájsť najhustejší. Pozor! Smotana nie je jogurt!
Kyslastú chuť docielime pár kvapkami bieleho octu (dostať ho v Lidli). Nie hnedého!
Pozn.: Stál som v Grécku nad kuchárom keď to robil a pýtal som sa ho...
24. 2. 2013 18:21
28. 8. 2012 09:02
4. 8. 2012 19:28
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zdravý jetelový sirup
Přidáno před 10 hodinami
Piškotová roláda s pomocí varného mixéru
Přidáno před 13 hodinami
Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů
Přidáno před 15 hodinami
Guláš na jedničku
Přidáno před 19 hodinami
Pudinkové dortíčky
Přidáno 25. 5. 2024 19:13
Zeleninová polévka s červenou čočkou a lahůdkovým droždím
Přidáno 25. 5. 2024 09:41
Právě bylo uvařeno:
Hrášková pomazánka s pomazánkovým máslem
Elivet uvařila před 6 hodinami
Zdravý jetelový sirup
Dedee uvařila před 6 hodinami
Šumivý nápoj z květů bezinek
Jaruskaa uvařil před 7 hodinami
Jahodový džus
Zuzka123 uvařila před 9 hodinami
Masarykovo cukroví - pravé
Corilon uvařila před 10 hodinami
Červené kuřecí curry kostky
Dede. uvařila před 10 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
bonaher uvařila před 10 hodinami
Shakshouka s cizrnou
Corilon uvařila před 10 hodinami
Křehké polštářky z listového těsta
Hannah64 uvařila před 11 hodinami
Náplň do tortilly s kuřecím masem
LukynB uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Trochu jiný „smažák“: Smažený sýr feta ve speciálním těstíčku podle receptu řecké šéfkuchařky Marianthi božsky chutná
Kopr 5x jinak: Kopr, to není jen koprovka, připravte si řecké tzatziki, voňavou rybu, brambory nebo zeleninu
Okurková pomazánka benedictine ze tří ingrediencí: Je levná, rychlá a vynikající namazaná na toastu i jako dip
Další recepty
Tématické fráze: tzaziky recept originál tzaziky recept tzaciky řecké recept recept na řecké tzaziky řecké tzaziky řecký salát tzaziky recept recept na tzaziky czaciky tzaciky tatziky tsatsiky recept řecké recepty pravé řecké tzaziky tzatziky s jogurtem tsatsiky salát tzaziky salát tzatziky recept tzaziky řecké tzaziky recept tzaziky
Suroviny: okurka salátová, kopr, česnek, jogurt řecký, sůl
Řecké tzatziky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYK7
34 názorů