Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řecké tzatziky

Osvěžující okurka, aromatický čerstvý kopr, výživný, přesto lehký jogurt a k tomu česnek, aby to mělo říz. V Řecku na tradiční tzatziky nedají dopustit, populární balkánský dip si ale můžete vyrobit i v pohodlí svého domova.

Hodnocení receptu je 4,9 (49×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby chlazení

20 min (20 min příprava, bez doby chlazení)

Řecké tzatziky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 dávka

4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie982 kJ /
235 kcal
Bílkoviny19,30 g
Tuky10,54 g
Vláknina2,47 g
Cholesterol 29 mg
Sodík 113 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy14,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurku omyjeme a nahrubo nastrouháme. Lehce ji osolíme, promícháme a necháme 10–15 minut vypotit v sítu. Poté z ní důkladně vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 2: Do mísy dáme řecký jogurt, přidáme prolisovaný česnek, najemno nasekaný kopr a vymačkanou okurku. Vše důkladně promícháme. Krok 3: Tzatziky dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Před podáváním je necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě dobře propojily. Podáváme dobře vychlazené, případně zakápnuté trochou kvalitního olivového oleje. Krok 4: Podáváme dobře vychlazené ke grilovanému masu nebo jen tak s pita chlebem.

TIP: Kopr v kuchyni - jeho všestranné použití a oblíbené recepty z něj

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (426× přidáno)

Označit jako uvařené (48× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řecké tzatziky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYK7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řecké tzatziky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYK7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

karel_koutnik karel_koutnik přidal novou fotografii! 10. 8. 2026 19:08

Řecké tzatziky, Koutníkův hermelín po Řecku

karel_koutnik karel_koutnik 10. 8. 2026 19:10
karel_koutnik: Milá Elizo, děkuji za fantastický recept. Aplikoval jsem vaše tzatziki k hermelínu. Viz foto Hermelín po Řecku. Trochu jsem si to dokořenil dle svého gusta.
Hezké časy,
KK

Diesel 18. 4. 2026 13:34
Sice bez česneku, čerstvý nemůžu, ale i tak výborné 👍👍👍

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 8. 2025 06:18
:-)<3:yes::yes: :-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 29. 5. 2025 18:11
Už je zase čas na osvěžující tzatziky :) asi nejoblíbenější letní svačina, večeře, příloha :)

Hella Hella 18. 12. 2024 20:21
Nejlepší je z řeckého jogurtu a čerstvé okurky. 😊

MaCZalla 2. 1. 2022 15:26
Výborný. Hlavně dobře vyždímat.

recepty73 recepty73 přidal novou fotografii! 18. 2. 2021 20:06

Řecké tzatziky, S okurkou na kostičky

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 18:05

Řecké tzatziky

sibilla40 24. 8. 2018 19:49
Dobry vecer , tzatziki je spravny tak jak je napsany v receptu ,krome kysele smetany a pridavam olivovy olej.....okurku nastruham na hrubo primo do jogurtu, ktery oslolim jemne az ke konci.... recky jogurt je dost tuhy,takze voda s okurky to akorat zredi...kdysi jsem taky vymackalavala vodu... po 40 letech v Recku ,vim ze nemusim ;-)
jestli nenajdete recky jogurt, tak obycejny jogurt muzete precedit pres jemne platynko ... nebo okurku na male kosticky,at nepusti hodne vody .
co se tyce kopru, spravne se dava.ale nektere restaurace-taverny, nedavaji,protoze nemaji vsichni radi kopr
davan :yes:

marion 22. 7. 2014 15:28
zrovna si na něm pochutnávám. SENZACE :-O:-D:-p

Daranea 24. 6. 2014 12:27
Nebudu se s nikým dohadovat, jak to je nebo není v Řecku, nebyla jsem tam, ale tohle mi chutná, manžel nerad kopr, takže vyzkouším s jinou zelenou potvorou, když tam není tak důležitý :-) Jedla jsem to jako zálivku na ledový salát a bylo to skvělé, až bude zase grilování, určitě je udělám :-))

Irule Irule 26. 1. 2014 16:19
:yes::-p výborné:-!

Irule Irule přidala nové fotografie! 26. 1. 2014 15:20

Řecké tzatziky

Řecké tzatziky

R. 21. 11. 2013 18:53
renata: ano, hodi se i jako pomazanka. Napriklad my jsme to jedli normalne s pecivem a jenom jsme si to nabirali na to pecivo. takze si myslim ze se to da urcite pouzit jako pomazanka:)

Pavla 26. 8. 2013 21:29
Pavla Bellis: zmizela první část adresy :)www.dify.cz/sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim...

Pavla Bellis 26. 8. 2013 21:27
Tzatziki jsou skvělá věc. Zkoumala jsem Řeky na webu a dávaj někdy kopr, někdo dává místo toho mátu, záleží prostě na každym.
Vyplatí se udělat pořádnou mísu, já pak s ním dělám sendviče a je to paráda, důkaz tady :-)sendvic-z-celozrnneho-chleba-s-kurecim-masem-a-tzatziki

Eliza Eliza 3. 8. 2013 20:03
renata: Myslím, že jako pomazánka by tzatziki byly moc řídké, přece jen je to spíš salát. Ale nemusí být jen k masu a zelenině, osobně je mám ráda třeba k opečeným toustům. Ovšem úplně nejraději ke grilovaným plátkům lilku :-p:yes:.

renata 3. 8. 2013 18:44
chtěla bych se zeptat k cemu se ještě hodi tzaciky mimo grilovani je mozne ji pouzit i jako pomazanku?prosim poradte co by se ktemu ještě hodilo iky moc!:-/:-?:-8

Pačes 24. 7. 2013 08:16
Ivana Ch:
Súhlas.
Než niečo napíšem, tak si niečo zistím.
Kôpor a uhorka sú základom tzatziki. Bez nich to je len obyčajný ochutený jogurt!

Pačes 24. 7. 2013 08:12
:-(
No, bol som v Grécku niekoľkokrát a môžem povedať, že tak ako dávali olivový olej do všetkého, až sa mi zhnusil, tak v tzatziki ho nie je ani kvapka!
Čo sa týka korenín, je najlepšie použiť originál korenie na tzatziki. U nás ho dostať kúpiť od rôznych výrobcov, najlepšie je však dovezené z Grécka, Bulharska či Turecka alebo v ich predajniach u nás.
Oni sa takisto neserinkajú s cesnakom a kombinovaním korenín. Rovno do šalátu prásknu zmesku.
Uhorka-zbavená šupy a jadierok, nastrúhaná na veľkých dierkach a vyžmýkaná.
Kôpor – nasekať nadrobno konce. Nie stopky!
Ak dáte cesnak, tak 2-3 strúčky pretlačené cez mačkátko. Ak dáte cesnak, musíte ale dať aj iné korenie, ako zmesku na tzatziki. Treba 5-6 guličiek bieleho korenia (preboha len nie čierne!), 5-6 nového korenia, je dobré aj 5-6 zeleného, sušenú pažitku a bazalku. Všetky spolu dobre pomlieť, dobre premiešať, vraziť do šalátu a dobre rozmiešať.
Ak dáte zmesku na tzatziki, netreba dávať cesnak a koreniny.
Jogurt – akýkoľvek hustejší. Treba si nakúpiť malé kelímky od rôznych výrobcov a metódou pokusu a omylu nájsť najhustejší. Pozor! Smotana nie je jogurt!
Kyslastú chuť docielime pár kvapkami bieleho octu (dostať ho v Lidli). Nie hnedého!
Pozn.: Stál som v Grécku nad kuchárom keď to robil a pýtal som sa ho...
:-//

Tom 24. 2. 2013 17:21
Miluju Řecko a řeckou kuchyni, dávám bodík. Tom - http://www.reckozajezdy.cz/

Lenka 28. 8. 2012 07:02
Taky oponuji, taky jsem měla na různých místech v Řecku bez kopru a bez tzatziky koření... :-) ale jinak :yes:

Mejzie12 4. 8. 2012 17:28
Právě jsme dojedli gril. kuře s tzacikami :-) A rozhodně doporučuji :yes:;-)

Daniela 16. 6. 2012 14:05
marcik: právě jsme se vrátili z Řecka a v tzatziki kopr byl. Tak nevím, asi záleží na regionu jak někdo psal níž.

Piškuntálek 12. 6. 2011 15:18
Recept je dobry, dávám bodíček. :-):yes:

marcik marcik 6. 9. 2010 18:31
Dovolím si nesouhlasit s tím koprem, ale určitě je to dobré i s ním;-). Řeci dělají tzatziky: jogurt, okurka, oliv.olej, česnek a sůl. A nepoužívají ani koření na tzatziky. Ale s koprem to vyzkouším až budu zase dělat;-)

Dooga Dooga 6. 9. 2010 17:28
Nemohu souhlasit. Řekové si doma dělají bez kopru - a je vynikající.

Ivana Ch 23. 4. 2010 13:34
:-p:-p:-p:-pKopr tm musí být jinak to není ono.

Foxie Foxie 25. 12. 2009 16:59
Recept znam a rada tzatziky "varim" na veceri:-D:-D:-D davam bodik :yes::yes:

micheena 9. 9. 2009 08:21
Tzatziky je skvělé. Ale bez kopru. My jej děláme takto: okurka (na hrubo nebo jemno - na jemno je to ještě lepší, ale záleží k čemu se servíruje), řecký jogurt, smetana (pouze je-li okurka strouhaná na jemno), česnek, olivový olej, sůl....naše rodina toto miluje.

Načíst další komentáře (13)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tzaziky recept originál, tzaziky recept, tzaciky řecké recept, recept na řecké tzaziky, řecké tzaziky, řecký salát tzaziky recept, recept na tzaziky, czaciky, tzaciky, tatziky, tsatsiky recept, řecké recepty, pravé řecké tzaziky, tzatziky s jogurtem, tsatsiky, salát tzaziky, salát tzatziky, recept tzaziky, řecké tzaziky recept, tzaziky

Suroviny:
okurka salátová, jogurt řecký, kopr čerstvý, česnek, sůl, pepř mletý, olej olivový

Přidat fotografie receptu

]