Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kadlíkova nutrie v kabátku z uzeného bůčku

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kadlik Kadlik

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Kadlíkova nutrie v kabátku z uzeného bůčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: cca 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 928 kJ /
2 612 kcal
Bílkoviny112,42 g
Tuky209,24 g
Vláknina36,96 g
Cholesterol 322 mg
Sodík 2,07 g
Sůl4,50 g
Sacharidy63,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nutrii jsem opláchl, osolil, položil do pekáčku na 5 posekaných cibulí. Krok 2: Do hrudníku jsem vložil 12 stroužků česneku, vcelku. Shora pokmínoval. Krok 3: Do volného prostoru v pekáčku jsem nacpal tři kousky bůčku. Krok 4: Mezi stěny pekáčku a maso jsem nacpal plátky uzeného bůčku vyválené ve směsi koření, poslední cibuli jsem nasypal nahoru, a celé zakryl zbylýma plátkama uzeného bůčku, taktéž vyválenýma v koření. Krok 5: Podlil deci vody, přidal trochu sádla, a dal pod pokličkou péct.. Na slabou teplotu, spíš dusit. Krok 6: Po hodince jsem přidal i játra a lednivky z onoho hlodavce. Po další půlhodince jsem odklopil, ještě podlil a zvýšil teplotu na barvu. Krok 7: Podával jsem se šťouchanýma bramborama na cibulce, a Rulandou šedou..
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kadlíkova nutrie v kabátku z uzeného bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pq2m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kadlíkova nutrie v kabátku z uzeného bůčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pq2m

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Frantiska Frantiska 23. 12. 2014 16:46
debata je zajimava, nasla jsem toto:

Nutrie byly původně chovány jako kožešinová zvířata. Jejich maso je bledě růžové, velmi křehké, jemně vláknité, s nízkým obsahem tuku. Tuk není prorostlý do tkání, proto je maso lehce stravitelné, s nízkým obsahem cholesterolu a s vysokým obsahem bílkovin.

"Maso z nutrie je velmi dobré kvality, lehce stravitelné, s nízkým obsahem cholesterolu a vysokým obsahem bílkovin. Navíc je jemně vláknité, s nízkým obsahem tuku, a proto je velmi dietní," vysvětluje předseda Českého svazu chovatelů a jeden z posledních chovatelů nutrií v Česku Jan Kaplan.
Zdroj: www.lidovky.cz/nutrie-na-smetane-maso-zname-z-nemocnic-80-let-se-vraci-na-jidelnicky-1fc-/dobra-chut.aspx?c=A100325_094045_dobra-chut_glu

Kadlik Kadlik 23. 12. 2014 13:14
:-))nedá mi to, nahlídnul jsem... maso nutrie je velice dietní, s malým obsahem tuku... ale je šťavnaté, má jinak stavěné svalové vlákna jak například králík. A velice mě překvapila měkkost i kostí. Je fakt, že toho tuku jsem tam dal víc. Ale nevypékal jsem to, bůček neměl čas pustit, a těch uzených plátků, ty byly spíš na přikrytí a ozdobení. Co zbylo na dne plechu, jsem si druhý den namazal na chleba, a byla to bašta!!!;-)

1974andrea 1974andrea 23. 12. 2014 12:54
cathleen::-D No to nevím, ale rozhodně nebylo tučné. Dělávali jsme ji na česneku a zelenině a určitě jsme tam dávali i slaninu ( ne bůček ).
Všude o mase z nutrie píší jako o velmi dietním, lehce stravitelném mase, viz. i tento článek http://www.lidovky.cz/nutrie-na-smetane-maso-zname...

spagetka spagetka 23. 12. 2014 12:48
My jsme měli nutrie od sousedů, je to teda už dlouho, ale určitě to není maso suché :-p:-p:yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 23. 12. 2014 12:43
1974andrea: kdysi jsme nutrie chovali, tak vim, jak je to fantasticke maso. Rozhodne dost tucnejsi nez kralik, i diky tomu nebyla (jako kralik) sucha pri peceni na ohni.
Ptala jsem se pro jistotu i manzela, jestli se nemylim :-)) , taky ma nutrii za tucnejsi maso. Nemohlas mit v kuchyni nejakeho mladeho nutriího sportovce? ;-)

hosta hosta 23. 12. 2014 12:42
Začátkem osmdesátých let byly nutrií plné obchody - dodnes vidím ty žluté řezáky:-D - suprové, dietní maso, sympatická uprava:yes:

1974andrea 1974andrea 23. 12. 2014 12:24
Nutrie má vynikající maso.
cathleen: Ivčo, jak jsi přišla na to, že je hodně prorostlá? Naopak, maso je, jak píše Kadlik, " suché " jako u králíka.
Ale asi bych už nedávala to sádlo, spíš bych to víc podlévala;-)

MajaV 23. 12. 2014 11:53
Vypadá moc jedle:yes: Jen kde nutrii vzít. A tuku bych se nebála, když toho nesním kilo;-)

tauta1 23. 12. 2014 10:45
Moc mastné.:-!

Kadlik Kadlik 23. 12. 2014 10:40
cathleen: suchá sice není, ale tuku je v ní minimum... maso je to luxusní, šťavnaté, ale není tučné. Je v něm dokonce tuším míň tuku jak v králičím. Výpek sotva stačil na přelití brambor..:-))

Kadlik Kadlik 23. 12. 2014 10:38
Nadja: je na ni u jednoho chovatele poblíž doslova pořadník. I když jsem zapsaný, další bude až v létě..;-(

Nadja Nadja 23. 12. 2014 10:35
Nutrii bychom si rádi dali, jen vědět, kam na ni. ;-)

cathleen cathleen moderátorka 23. 12. 2014 10:31
Nutrií maso je výborné :-) jen mi to ve spojení s bůčkem, uzeným búčkem a ještě sádlem pod pečínkou, přijde zbytečně moc mastné. Sama o sobě je přeci dost prorostlá, není suchá jako králík.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nutrie na grilu, pokrmy z nutrie, nutrie recepty, nutrie recept, nutrie na gril, nutrie sádlo, sádlo z nutrie, nutrie maso, pomazánka z uzeného bůčku, videorecepty -pečený buček s cibulí, barva masa nutríe, recepty na nutrii, maso z nutrie, nutrie barva masa, recepty z nutrie, jak vypadá nutrie, recepty z masa nutrie, maso nutrie, nutrie na ohni, jatra z nutrie

Suroviny:
nutrie, cibule, česnek, bůček, bůček uzený, sůl, pepř, tymián, chilli, kmín celý, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu