Kadlíkovy pečené hříbky
Doba přípravy: sběr a pak hodina úpravy cca 4 Houby 37 názorů
Suroviny
- 1,5 kg menších hříbků
- 300 g tučnějšího uzeného masa (já použil uzený paprikový lalok)
- kelímek šlehačky (já dal Olma 31%)
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- chilli vločky
Postup přípravy receptu
Do vyššího pekáčku jsem naskládal plátky mírně prohřátého uzeného laloku. Na něj pak pokládal vrstvy menších hub, mokrých, které průběžně solil, pepřil, sypal grilovacím kořením a vločkami chilli (ty houby mokré, aby na nich koření pěkně drželo). Houby jsem použil - hřib dubový, hřib hnědý, hřib plstnatý.
Po poslední vrstvě, kdy houbičky byly na pekáčku už na kopeček, jsem znovu posypal kořením, přidal i trošku kmínu, zalil šlehačkou a dal do trouby. Pozor, jak začne šlehačka vřít, houby pustí opravdu hodně vody, nechybělo moc, a pekáček by vykypěl. Pomalu v plynové troubě jsem pekl, mezi stupni 3 - 4, asi hodinu. Nemíchal, nedotýkal se.
Když se vypekla skoro všechna tekutina, na chvilku jsem zvýšil výkon, aby vše pěkně zezlátlo. Výsledný efekt se dá nazvat - nebe v rypáčku. Nabíral jsem z plechu a kladl na opečené tousty.
Poznámka
Inspirace na tento recept mi přišla mailem, asi koluje delší dobu.. Možná tu něco takového je, blíž jsem nepátral. Ale rozhodně doporučuju!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 639 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kadlíkovy pečené hříbky
-
Evidentně je tu přecasinováno, ale lidičky, ani nevíte o co přicházíte
-
Paní casinová mě chtěla vytáhnout na houby, a mi nelze jinak než po roce vytáhnout tento klenot a doufat, že se paní casinová nevrátí s prázdnou...
-
"casinovo pečené hříbky bez hříbků"
No, já to snad vložím jako nový rcp (současně s bramboráky bez brambor paní casinové)
Jeden baklažán jsem oloupal, druhý ne (ve finále to vyšlo nastejno).
Nakrájel jsem je na centimetrové plátky.
V míse jsem je ochutil stejně jako Kadlik: + hrstí rozemnutých sušených hub od loňska.
Uložil na paprikový lalok a pokladl paprikovým podbradkem.
Šlehačka.
...a za 20
minut bylo upečíno
Kůžička použitého laloku stačila povolit, sušené houby změknout a jídlo navonět a lilci byli jako klouzci.
Znáte tu průpovídku "úplný ananas", která se říká o výjimečném jídle?
Ne?
Tak toto byl úúúplný ananas! -
Už rok se těším, že až tento kulinářský zázrak zopakuji...
Asi letos už nezopakuji...
Včéééra jsme z lesa dovlíkli 1 (slovy jeden) suchý suchohřib...
Tak mě napadlo, zkusit to z lilku...
Myslíte, že jsem na nějaký naďabil?
No, třeba budu mít zítra větší štěstí..., protože ten paprikový lalok (a bez něho to není to pravé houbové) už mám koupený...
-
také jsme recept vyzkoušeli a je to mňamka, můžu jen doporučit
-
Kadlíku,věřím,že sis pochutnal
U nás by tomu nebylo jinak -
určitě chutné, a že je tu podobný, to nikomu soudnému nevadí.
-
Kadlik: Souhlasím s tebou. Také jsem uvařil, chutnalo a neřeším, s čím to je podobné.
-
Nedavno mi tento recept pristal v mailu. Vsecky ty houbove pekacky jsou stejne..
Mame vyzkuseno a do pristi sezony urcite vydrzime.. houbovka na smetane. Rychle a bez prace, ale zadny extra gurmansky zazitek to neni, priste zuzitkuji houby jinak -
takové dohadování je na nic. někdo opravdu vaří přesně podle zveřejněného receptu a nemá takovou fantazii nahradit surovinu jinou, tak i podobné recepty jsou fajn
-
Komentáře raději nečtu, když vidím zelené ksichtíky a casinovy úvahy, říkám si, že to bude lepší.
Kadlíku, kde je smetana, tam je zaručená dobrota
. Houby mám moc ráda a tohle by mě určitě chutnalo +23 -
Frantiska: Jéžkote,teď jsem se lekla, že mi unikl recept, kde se vaří perník
A ono to asi buchta
Jak ty chybějící čárky a háčky matou Jsem myslela, že 50 je nějaké procento drogy -
zizala: nebo 50 perniku
-
Kadlik: S mínusovými body velmi nesouhlasím, na jiných stránkách, kde se např. hodnotí 1-5 jako ve škole, dostal málo oblíbený autor pár pětek, ač recept byl dobrý. Není to spravedlivé, ale to vlastně žádné hodnocení, protože není objektivní. Jediná obrana je - nebrat ty body nijak vážně
A jinak nevím, co se tu řeší. Recept autentický s tím v podobných není, když tu může být 26 (ne-li víc) pudinkových buchet téměř na jedno kopyto, proč by tu nemohly být dvoje pečené houby, navíc každé malinko jiné Majitelům stránek přidávání podobných receptů nevadí, tak to tak berme. -
vážení, mám z toho tady rozporuplné pocity... ono by to možná chtělo jednu věc - aby registrovaní uživatelé mohli dávat jak kladné, tak i mínusové body. Jinak se teda omlouvám, že jsem při hledání podobného receptu tenhle houbový pekáček nenašel.
prostě mě nenapadlo hledat pod tímto názvem.
