Trdelníčky

Postup přípravy

1. Těsto můžeme buď vymísit ručně a nechat vykynout, nebo můžete použít stejně jako já pekárnu.
2. Při ručním mícháni do šálku dáme část teplého mléka, droždí, trochu cukru a asi lžíci mouky, promícháme a necháme vytvořit kvásek.
3. Do mísy dáme všechny ostatní ingredience (máslo a sádlo necháme rozpustit a poté přilejeme).
4. Přidáme vykynutý kvásek, vymísíme hladké těsto a necháme vykynout cca hodinu.
5. Poté těsto rozvalujeme a řežeme na proužky cca 3 cm široké.
6. Namotáme na plechové trubičky, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem a oříšky.
7. Skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 min. při 180°C.