Obrácený koláč Tarte Tatin

Dana86 Kuchařka: Dana86

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 6 názorů

Suroviny

4 jablka
150 g krupicového cukru
200 g másla
těsto:
150 g krupicového cukru
110 g másla
2 vejce
220 g zakysané smetany
1 a půl lžičky vanilkové aroma (nemusí být)
220 g hladké mouky
špetka soli
lžička kypřícího prášku
půl lžičky skořice
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Jablka si okroužleme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na osminky.

  2. Do vyšší pánve si dáme rozpustit cukr na karamel (nejlépe pánev, která lze použít i do trouby, pokud nemáme použijeme klasickou a vše pak předěláme do dortové formy).

  3. Do karamelu přidáme máslo a necháme rozpustit.

  4. Poté vložíme jablíčka a necháme asi 5 min. povařit.

  5. Zatím si připravíme těsto. Vyšléháme si cukr s máslem.

  6. Poté přidáme vejcea znovu šleháme.

  7. Dále přimícháme zakysanou smetanu a vanilkové aroma.

  8. V míse si smícháme mouku, kypřící prášek, sůl, skořici a přisypeme k vyšlehané směsi.

  9. Vymícháme hladké těsto, které pak vrstvíme na jablka v karamelu. Nemusíme se bát, těsto nabude a karamel hezky nasákne do sebe.

  10. Pečeme při 190° asi 45minut.

  11. Po upečení koláč vyklopíme na talíř. Výborné je, když dozdobíme zakysanou smetanou.

Poznámka

podle receptu z Deníku Dity P.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Obrácený koláč Tarte Tatin

  • hosta hosta

    Jitkas: no, tak jsem tu opravu myslela, těsto na opravdový tarte Tatin je křehké nebo může být i listové;-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Kolac urcite dobry, ale nazvala bych ho "Obraceny jablecny kolac podle Diti P.". "La tarte Tatin" je trochu neco jineho, testo je urcite odlisne.

    Odpovědět

  • Dana86 Dana86(autor receptu)

    Jejda a co jsem tam měla?:-O Chybička se vloudila:-))

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Nejsem žádný znalec, ale nemá to být " Tarte Tatin" ?

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Koláč moc dobrý :yes:- ale opravte prosím někdo ten nadpis:-O

    Odpovědět

  • babicici babicici

Tématické fráze: obraceny kolač obrácený koláč dita p, obrácený hruškový koláč s karamelem obrácené koláče obrácený koláč podle dity p tarte tatin dita p tarta tatin obrácený koláč dity p. tarte tatin dita p obraceny jablecny kolac obrácený koláč dita p obrácený koláč tarte tatin obrácený koláč na pánvi obrácený koláč podle dity p. hruškový tarte tatin tarte tatin hruskovy obraceny.kolac obrácený koláč dita p. obrácený koláč dity p obrácený švestkový koláč tarte tatin kolač obrácený