Kreolská kuřecí stehna

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 60minut 4 porce Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

4 ks kuřecí stehna
pepř čtyř barev
citrónová šťáva
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce drcených rajčat
1 červená kapie
1 žlutá kapie
olivový olej
směs kreolského koření (od Antonína)
sůl
pepř
rozmarýn
tymián
oregano
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí stehna vykostíme, řádně okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí. Maso zakápneme citrónovou šťávou. Bylinky nasekáme, dáme do pekáče, přidáme pepř a přilijeme olivový olej a stehna v této směsi obalíme.

  2. Necháme v pekáči kůží navrch a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 45 minut.

  3. Mezitím připravíme omáčku. Na olivovém oleji orestujeme jemně nasekanou cibulku a na kolečka nakrájený česnek. Přidáme drcená rajčata a bylinky (rozmarýn, tymián, oregano, můžeme přidat i jiné oblíbené bylinky).

  4. Ochutíme směsí kreolského koření, pepřem a případně přisolíme. Chvíli povaříme a přidáme nakrájené papriky, zakápneme citrónovou šťávou a vaříme do změknutí. Hotové posypeme petrželkou.

Poznámka

Zdroj: Zdeněk Pohlreich

Pokud nemáme směs kreolsko koření, můžeme si ji namíchat.

Kreolská směs obsahuje cibuli, kurkumu, cumin, koriandr, pískavici, bílý pepř, hřebíček a sůl. Je to jemně pikantní, aromatická směs, která se výborně hodí na rybí, kuřecí nebo krůtí maso. Dobře se kombinuje se smetanovými a sýrovými omáčkami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 800 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kreolská kuřecí stehna

  • strick strick(neregistrovaný)

    Vyzera to vyborne...ale pozor na miesanie korenin...ak creolske tak bez byliniek max pazitku abo patrzlenovu vnat...ak bylinky, tak opatrne...tymian, romzmarin a oragano su dost aromaticke a vubec oregano sa sem nehodi...

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    ;-) krása, recept i fotky:-K

    Odpovědět

  • leosek leosek

    Přidávám bodík,hned zítra vyzkouším.

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    Souhlasím s maris, lákavý recept a nádherně jedlé fotky :-):-p

    Odpovědět

  • maris maris

    Vypadá to moc lákavě - recept i fotky;-):-):yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí stehna kreolske koreni kreolská kuchyně kuřecí stehna recepty kuřecí stehna recept recepty z kuřecích stehen recept na kuřecí stehna kreolská omáčka maso po kreolsku kreolská kuchyně recepty kuřecí stehna pohlreich směs kreolského koření creolské maso kreolska jidla recepty recept kuřecí stehna recepty kuřeci stehna recepty na kuřecí stehna vykostena kureci stehna kruti stehno po kreolsku kureci stehna vykostene