Kreolská kuřecí stehna

Name: Kreolská kuřecí stehna
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 ks kuřecí stehna; pepř čtyř barev; citrónová šťáva; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce drcených rajčat; 1 červená kapie; 1 žlutá kapie; olivový olej; směs kreolského koření (od Antonína); sůl; pepř; rozmarýn; tymián; oregano; petrželka

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	273 kJ / 65 kcal
Bílkoviny	2,09 g
Tuky	0,28 g
Vláknina	6,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí stehna vykostíme, řádně okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí. Maso zakápneme citrónovou šťávou. Bylinky nasekáme, dáme do pekáče, přidáme pepř a přilijeme olivový olej a stehna v této směsi obalíme. Krok 2: Necháme v pekáči kůží navrch a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 45 minut. Krok 3: Mezitím připravíme omáčku. Na olivovém oleji orestujeme jemně nasekanou cibulku a na kolečka nakrájený česnek. Přidáme drcená rajčata a bylinky (rozmarýn, tymián, oregano, můžeme přidat i jiné oblíbené bylinky). Krok 4: Ochutíme směsí kreolského koření, pepřem a případně přisolíme. Chvíli povaříme a přidáme nakrájené papriky, zakápneme citrónovou šťávou a vaříme do změknutí. Hotové posypeme petrželkou.

Kuřecí stehna vykostíme, řádně okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí. Maso zakápneme citrónovou šťávou. Bylinky nasekáme, dáme do pekáče, přidáme pepř a přilijeme olivový olej a stehna v této směsi obalíme.
Necháme v pekáči kůží navrch a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 45 minut.
Mezitím připravíme omáčku. Na olivovém oleji orestujeme jemně nasekanou cibulku a na kolečka nakrájený česnek. Přidáme drcená rajčata a bylinky (rozmarýn, tymián, oregano, můžeme přidat i jiné oblíbené bylinky).
Ochutíme směsí kreolského koření, pepřem a případně přisolíme. Chvíli povaříme a přidáme nakrájené papriky, zakápneme citrónovou šťávou a vaříme do změknutí. Hotové posypeme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2015

Poznámka autorky Bahula

Zdroj: Zdeněk Pohlreich

Pokud nemáme směs kreolsko koření, můžeme si ji namíchat.

Kreolská směs obsahuje cibuli, kurkumu, cumin, koriandr, pískavici, bílý pepř, hřebíček a sůl. Je to jemně pikantní, aromatická směs, která se výborně hodí na rybí, kuřecí nebo krůtí maso. Dobře se kombinuje se smetanovými a sýrovými omáčkami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kreolská kuřecí stehna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gGy3

Kuřecí stehna s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Houbová kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Kuřecí stehna "naostro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Křenová kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 90 min

Vepřová kýta po uhersku Videorecept

Vepřová kýta po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Rychlá celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Restování
Pečení
Rajčata
Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Kreolská kuřecí stehna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gGy3

Náhodný recept

Mandlovo-oříškové lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs z jedné pánve

Přidáno před 32 minutami

Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 1 hodinou

Citronové kukátko s mákem Videorecept

Citronové kukátko s mákem

Přidáno před 2 hodinami

Pečená balkánská miska (Kapama)

Přidáno před 16 hodinami

Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem

Přidáno před 17 hodinami

Špenátové lasagne z jednoho pekáčku

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

strick 14. 2. 2015 19:56

Vyzera to vyborne...ale pozor na miesanie korenin...ak creolske tak bez byliniek max pazitku abo patrzlenovu vnat...ak bylinky, tak opatrne...tymian, romzmarin a oragano su dost aromaticke a vubec oregano sa sem nehodi...