Batátová pomazánka s pečeným česnekem

Postup přípravy receptu

1. Batáty oloupeme, přepůlíme, přidáme k nim oloupané stroužky česneku, zakápneme trochou oleje a vše zabalíme do alobalu.

2. Pečeme při 200 °C, až než jsou batáty měkké (záleží to na jejich velikosti, obvykle bude potřeba 30-45 minut).

3. Upečené je necháme vychladnout.

4. Poté batáty nakrájíme na menší kousky, přidáme upečený česnek, sezamovou pastu, římský kmín a olivový olej.

5. Vše rozmixujeme do hladkého krému.

6. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Podáváme jako klasický hummus s pečivem a/nebo čerstvou zeleninou.