Velikonoční muffiny od Pavly

Name: Velikonoční muffiny od Pavly
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Muffiny:; 2 hrnky hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1/2 lžičky sody; 1 lžička skořice; 1 špetka soli; 1/2 hrnku hnědého cukru; 75 g másla (rozpuštěného); 1/2 hrnku mléka; 2 lžičky medu (rozpustíme spolu s máslem); 1 lžička vanilkového extraktu; 2 vejce; 1 hrnek rozmačkaných banánů (asi 2 větší banány); Těsto na úlky:; 160 g mletých piškotů; 100 g moučkového cukru; 60 g másla; 50 g ořechů (mletých); 4 lžíce mléka; 2 lžíce kakaa; rumové aroma (podle potřeby); Krém:; 250 g sýra Philadelphia (bez příchuti); 250 g mascarpone; 1 lžička vanilkové esence; 110 g moučkového cukru; 400 ml smetany ke šlehání 35-40%; zelené potravinářské barvivo; Dále :; fondán (nebo marcipán)

Bohatě nazdobené dortíky, tak akorát do dětské ručky připravíte podle našeho inspirativního receptu. Kyprý a šťavnatý korpus dozdobíte jemným smetanovo-vanilkovým krémem a velikonočními postavičkami z marcipánu, těsta na úlky a rozpuštěné čokolády.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

P.a.v.l.a.1

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby přípravy postaviček

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby přípravy postaviček)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	37 732 kJ / 9 018 kcal
Bílkoviny	153,70 g
Tuky	521,23 g
Vláknina	32,52 g
Cholesterol	1,73 g
Sodík	2,94 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	911,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem vyrobíme úlky ve tvaru kuřátek ze žlutého fondánu, králíčka z ořechového, vajíčka kokosová - dle vlastní chuti. Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Všechny suroviny na muffiny jednoduše smícháme v míse. Těstem naplníme formu na muffiny vyloženou papírovými košíčky a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Po upečení necháme muffiny vychladnout. Krok 4: V míse vyšleháme oba sýry, přidáme vanilkovou esenci, cukr a krém obarvíme zeleným barvivem. Nakonec rychle a krátce (aby se nesrazila) zašleháme studenou šlehačku, krém krásně zhoustne. Krok 5: Hotové muffiny dozdobíme krémem. Do středu položíme předem připravené postavičky z úlkového těsta a další ozdoby. Krok 6: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a polevou postavičky dozdobíme. Kytičky a pomlázky vytvarujeme z fondánu (marcipánu), a to buď ručně, nebo pomocí vykrajovátek.

Den předem vyrobíme úlky ve tvaru kuřátek ze žlutého fondánu, králíčka z ořechového, vajíčka kokosová - dle vlastní chuti.
Jak na pravý marcipán
Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Všechny suroviny na muffiny jednoduše smícháme v míse. Těstem naplníme formu na muffiny vyloženou papírovými košíčky a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Po upečení necháme muffiny vychladnout.
Jak připravit muffiny
V míse vyšleháme oba sýry, přidáme vanilkovou esenci, cukr a krém obarvíme zeleným barvivem. Nakonec rychle a krátce (aby se nesrazila) zašleháme studenou šlehačku, krém krásně zhoustne.
Hotové muffiny dozdobíme krémem. Do středu položíme předem připravené postavičky z úlkového těsta a další ozdoby.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a polevou postavičky dozdobíme. Kytičky a pomlázky vytvarujeme z fondánu (marcipánu), a to buď ručně, nebo pomocí vykrajovátek.

TIP: Jak zdobit čokoládou

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2015

Poznámka autorky P.a.v.l.a.1

Banánové muffiny najdete tady

http://www.toprecepty.cz/recept/20282-bananove-muf...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční muffiny od Pavly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0vL

Velikonoční nepečené cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 45 min

Velikonoční vajíčka, kuřátka a zajíčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 60 min

Řezy den a noc - Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

marepavla 90 min

Dýňová polévka bratra Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ircous 40 min

Domácí lančmít podle Pavla a Majky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pavelk

Ovocný koláč Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marepavla 90 min

Zobrazit více

Úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

P.a.v.l.a.1 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Zdobení
Pro děti
Muffiny

Náročné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro děti
Exotické ovoce
Ořechy
Sváteční recepty

Moje poznámka

Velikonoční muffiny od Pavly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0vL

Náhodný recept

Rillettes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amalia

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Holubky na špízu

Přidáno před 9 hodinami

Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě

Přidáno před 10 hodinami

Uherská králičí stehna

Přidáno před 10 hodinami

Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Chuchu 5. 3. 2015 23:11

Díky za vysvětlení všem tady, já jsem spíše na maso, ale tohle se mi moc líbí, zkusím to.

P.a.v.l.a.1 5. 3. 2015 20:06

Recept jsem opravila. Kdyby jste měly nějaké otázky tak mi napište

P.a.v.l.a.1 5. 3. 2015 19:57

Chuchu: muffiny jsou banánovo medové se skořicí a to jsem tu napsala do poznámek jsem přidala odkaz, dekorace je z úlků, a kytičky z fondánu

P.a.v.l.a.1 5. 3. 2015 19:35

To mě těší že se Vám líbí

Nadja 5. 3. 2015 17:36

Chuchu: formičky jsou vyfocené u receptu http://www.toprecepty.cz/recept/33170-velikonocni-...

Hella 5. 3. 2015 17:20

Chuchu: Autorka receptu se zřejmě domnívala, že zbytek receptu si čtenáři domyslí. Domnívám se, že tím těstem na vosí hnízda vyrobí tu dekoraci - vajíčka, zajíčky atd. Prodávají se na to formičky http://www.reproplast.cz/detail-formicky-beranek-a... Jaké a kde, to jsem napsala do diskuze k článku http://www.toprecepty.cz/clanky/505-vceli-uly:-van...

Michaela Medkova 5. 3. 2015 14:27

Parádní

, ale na tohle nemám trpělivost

Chuchu 5. 3. 2015 14:14

Vypádá to nádherně, ale možná jsem nechápavá! V textu je recept na těsto na úly (vosí hnízda) a na krém, takže opravdu nechápu, co to má dělat s těma krásně nazdobenýma mufinama! Mě by spíš zajímalo, jak ty ozdoby všechny udělat! To by tam mělo být! Prosím opravit recept!