Vajíčka se salámem a cibulkou
Suroviny 1 porce
- - 2 vejce
- - 10 cm točeného salámu
- - 1 cibule
- - sůl
- pepř
- - cherry rajčata
- - tatarka
- kečup
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky asi 1x2cm, salám také nakrájíme na kostičky 2x2cm.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a cibuli i salám dáme opékat, průběžně mícháme.
Když je lehce opečené, směs lehce rozhrneme, do pánve klepneme dvě vajíčka a směs do bílků zase lehce přihrneme. Na mírném ohni smažíme asi 2 minutky, jakmile je bílek hotový a okolo žloutku je jen syrový kruh z bílku, vypneme plamen. Pánev přikryjeme pokličkou a asi 1-2 minuty necháme dojít.
Hotový pokrm nemá konzistenci omelety, místy je salám a cibule spojena vajíčkem, místy je volně. Postupně přendáme opatrně na talíř, pozor, abychom nepotrhali žloutek a ozdobíme bylinkami, rajčátky, přidáme tatarku či kečup. Na talíři lehce dosolíme a opepříme, ale uzenina je slaná už sama o sobě, tak pozor na přesolení.
Poznámka od kuchařky
Díky dospívajícím potomkům zjišťuji, že i taková základní a rychlá pochoutka je plná úskalí a některé jejich dotazy u kulinářských pokusů mě fascinují a rozesmívají....pak si ale vzpomenu na své začátky metodou pokusů a omylů a radím a radím...snad tedy poradím i jiným začínajícím a pomůžu k plným bříškům a pochvale od strávníků....
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vajíčka se salámem a cibulkou
-
S bramborem dobré i k rychlému obědu k tomu misku jakéhokoliv salátu.....
-
ivulinka, považuji se za normálního jedlíka, takže toto množství je pro mě až až - ale drahé polovině to musím násobit 2-3x...taky by se po tom doslova "užral"
...a s čerstvým chlebíčkem...to je skoro lepší než drbání na zádech....
-
Isahu, tohoto by můj manžel dokázal sníst neuvěřitelné množství.
-
Taky jsme to často dělávali,je to dobré a rychlé
+1
-
Ivi, o tom mi povídej,
také si ještě vzpomínám, jak jsem tomu mému, tehdy nastávajícímu, kupovala hermelíny, tehdy ještě za 3 Kčs a s tatarkou a bramborami mu předkládala pokrm "lásky" 
-
Jani, tak lehce pokročilá jako ty bych taky chtěla být
za bodíky díky, člověk už sám zapomněl, jak bojoval v kuchyni a přitom se chtěl před přítelem tak vytáhnout ...takže teď ráda poradím těm mým vendelínům, víme přeci, že láska prochází žaludkem...
-
Jako lehce prokročilé se mi to líbí též a bodíček je na cestě, věřím, že takovou snídani a nebo letní večeři nejen začátečník ocení
+2
-
líbí se mi to a moc, + 1
