Dýňová polévka bratra Pavla
Doba přípravy: 30min 6 porcí Polévky 12 názorů
Suroviny
- 500 g dýně
- kuřecí vývar
- kalíšek sladké smetany
- sůl
- pepř (dle chuti)
- muškátový oříšek (dle chuti)
- cibule
- máslo
- popř. 100 g brambor
Postup přípravy receptu
Toto je zamilovaná polévka mého bratra Pavla, každý rok ji vaří podzim co podzim, dokud jsou dýně. Dýňová polévka v Thermomixu: dýni vydlabete, nakrájíte na kostičky. V Thermomixu nasekáte cibuli, osmažíte ji v mixovací nádobě na troše másla asi 2 min, teplota varoma (nebo klasicky v hrnci), přidáte nakrájenou dýni, kuřecí vývar (používám Vitanu),vodu doleji tak, aby to bylo cca 2 litry (v Thermomixu pod rysku, aby se mi tam pak vešla smetana), sůl, vaříte cca 20 min, rychlost 1, 100st (kdo nemá Thermomix dělá tento postup v hrnci).
Pak rozmixujete 1 min rychlost 10 (popř. ponorný mixér). Na závěr přidáte trochu smetany, na talíři zdobíme opečeným chlebem a pažitkou. Bratr tam dává i špetku muškátového oříšku, ale ten já nemusím, takže to je na chuti. On tam na závěr dává i krevety, ale to mě zase nejí děti. Jelikož nerada používám na zahuštění mouku, vylepšila jsem si polévku tak, že když začnu vařit dýni, vařím ji i s bramborou nakrájenou na kostky, takže po rozmixování se to zahustí tou bramborou a máte bezlepkovou polévku, netřeba přidávat mouku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 153 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dýňová polévka bratra Pavla
-
Byla fakt moc dobra, diky za recept.
-
Polivcicka je vynikajici
www.toprecepty.cz -
Právě jsem ji dovařila a je fakt luxusní
.Náhodně jsem vyzkoušela tento recept a určitě budu vařit.Všem moc chutná -
výborná polévka !!!!!
-
Letos poprvé premiéra, "dýňovka" zařazena mezi zamilovaná jídla, jsem schopná zblajznout polévku z celé dýně za dva dny. Nejlepší je, když se na talíři smíchá se lžící husté kysané smetany. To je bomba! Česnek nedávám vůbec a dýni vařím v zeleninovém vývaru. Mňam mňam,
včera byla k véče a dnes už se na ni těším k obídku. Tak DOUBROUUUUU! -
luxusní
-
Výborná
u celé rodiny měla úspěch -
Vcera jsem varila, byla vyborna
decka i manzel se olizovali -
Včera jsem uvařila, všichni jsme se olizovali. Upravila jsem: přidala 1 velkou mrkev, rozmixovala, na talíři přidala 1 lžíci zakysané smetany. Je to mnohem chutnější než obyč.smetana, vyzkoušejte (jako u boršče...).
-
Dneska jsem to jedla :) a řeknu vám že jsem luxusnější polívku nejedla.boze jAk ta byla dobra:) ják bude příležitost udělám si ji :))
-
Ta musí být dobroučká,škoda že mám doma takové "konzervy" a asi bych ji jedla sama.Bod určitě i za fotečku
