Kytičky s krémem

SKADINKA Kuchařka: SKADINKA

Doba přípravy: 1 hodina + odležení 30 porcí Cukroví , Pečené, Plněné 3 názory

Recept si neoblíbil žádný kuchař
Přidat další fotografii

Suroviny

TĚSTO:
250 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
50 g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce zakysané smetany
175 g rozpuštěného másla
KRÉM:
600 ml smetany ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
150 g kvalitní hořké čokolády s obsahem kakaa 75-85%
3 lžíce rumu nebo brandy
3 lžíce cukru moučky
1 tmavá cukrářská poleva
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme cukr, vanilkový cukr, zakysanou smetanu a máslo a vypracujeme hladké těsto, které dáme na hodinu do ledničky.

  2. Z těsta vyválíme plát silný asi 3 mm, vykrájíme kytičky a dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C 15 minut. Zda jsou hotové, vyzkoušíme špejlí – pokud na ní nic nelepí, kytičky jsou světlé a na dotek ¨pružné¨, je hotovo (ztvrdnou až za několik minut po sundání z plechu).

  3. Smetanu spolu se ztužovačem vyšleháme dotuha. Rozpustíme čokoládu a ještě teplou ji vlijeme do smetany a pořádně promícháme, aby vznikl lehký krém. Pak vmícháme rum a moučkový cukr. Hotový krém dáme nejlépe přes noc ztuhnout do lednice.

  4. Krém naneseme zdobícím sáčkem na polovinu kytiček, druhou polovinou je přiklopíme. Necháme ztuhnout v chladu. Pak je potřeme polevou. Můžeme posypat mandlovými lupínky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kytičky s krémem

  • zizala zizala

    jana: On je celý recept podivný. To těsto se podle mne bude strašně matlat (do křehkého těsta se rozpuštěný tuk nedává), krém budí nedůvěru. Podle obrázku ty čyřlístky nejsou rozvalované a vykrajované, ale stříkané pistolí. Pokud tedy dobře vidím.

    Odpovědět

  • jana jana(neregistrovaná)

    A já také vidím poprvé, že se do vyšlehané šlehačky leje teplá čokoláda:-//

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To čtu poprvé, že by se do křehkého těsta píchalo špejlí ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kytičky s kremem plněné vykrajované kytičky kytičky z křehkého těsta cukroví kytičky s krémem babovičky s oříškovou náplní maslove kyticky s krémem skořicové kytičky s krémem vykrajované kytičky z křehkého těsta s jablky recept na vykrajované čokoládové kytičky kakaove kyticky s kremem.

Zapomněl/a jsem heslo