Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rajská omáčka
Rajskou omáčku můžete buď milovat nebo nenávidět. Pokud jste jejím milovníkem, uvařte si ji právě takhle, z rajčatové šťávy, cibulové jíšky a vonící kořením. Nejlepší je s domácím houskovým knedlíkem a hovězím masem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 599 kJ / 1 338 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,65 g |
| Tuky | 87,40 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 117,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 3: Poté přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou cibulovo-máslovou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vývarem a dobře rozmícháme do hladka.
Krok 5: Hned poté přidáme rajskou šťávu, koření a necháme 20 minut probublávat. V průběhu vaření musíme omáčku pravidelně promíchávat, ať se nechytá ke dnu. Pokud je třeba, hustotu omáčky můžeme ještě upravit přidáním vývaru.
Krok 6: Po provaření omáčky vyjmeme koření a pro docílení dokonalé jemnosti omáčku rozmixujeme ponorným mixérem zcela do hladka.
Krok 7: Dochutíme dle potřeby cukrem a solí. Podáváme s vařeným hovězím masem (krk, žebro, loupaná plec) a houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R0xY
Moje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R0xY
Nejnovější recepty
Zelenina po čínsku s hlívou a shitake
Přidáno před 10 hodinami
Ostružinové kousky s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Rychlá květáková polévka
Přidáno před 13 hodinami
Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové
Přidáno 10. 8. 2025 17:25:01
Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 10. 8. 2025 17:24:11
Brambůrky z mikrovlnky
Přidáno 10. 8. 2025 14:52:35
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené cukety
Tajemnost před 2 hodinami
Zelené fazolky na slanince
cherst před 2 hodinami
Houbová smaženice
Sam.79 před 2 hodinami
Osvěžující melounové smoothie
Valis před 3 hodinami
Drobenkový koláč
Popelkaa před 3 hodinami
Mrkvové šátečky od Ivety
Hanis před 4 hodinami
Oříšková bábovka
Kattyy před 4 hodinami
Květákový mozeček
mcmiruska před 4 hodinami
Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem
Hedvika04 před 5 hodinami
Cuketovo - perníkové muffiny
Hedvika04 před 5 hodinami
Tématické fráze:
rajská,
top recepty rajská omáčka,
rajská omáčka,
rajská omáčka z rajčatové šťávy,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka z plecka,
rajská štáva,
recept rajská,
rajská omáčka top recepty,
rajska omacka z pyre,
recept na rajskou omacku,
rajska omacka z plece,
rajská omáčka recepty,
rajska z rajcatove stavy,
recept rajská omáčka,
rajská omáčka nejlepší recept,
rajská omáčka z rajské šťávy,
rajská šťáva recept,
rajská z plecka,
rajská omáčka s houskovým knedlíkem
Suroviny:
šťáva rajčatová,
vývar masový,
cukr,
mouka hladká,
máslo,
cibule,
koření hřebíček,
koření nové koření,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Rajskou dělám skoro stejně, ( koření dávám do nerezového sítka ,tím nemusím je v hrnci hledat) . Nedávám žádný kečup, ten nám v rodině chuťově tady nesedí. Když byl u nás 9 letý vnuk, tak snědl 3 porce -4 knedlíky a maso- , talíř vyčistil a na závěr prohlásil: dědo, teď si připadám jak v rajčatovém nebi.
DOBRÝ, NE?
Když jsem pracoval ve škole, dělali tam hodně podobnou, přesto některé děti nad tím ohrnovali nos. Že by to byla averze z rodiny?
,,TOŠ TAK,,