Špízy s marinovaným kuřecím masem, uzeným bůčkem a s rohlíky
Anna Kocikova
Doba přípravy: s přípravou do 50minut+marinování 3-6 porcí Drůbeží maso 3 názory
Suroviny
- 3 ks vykostěných kuřecích stehenních řízků
- špetka chilli koření
- 1 lžička sušeného granulovaného česneku
- 1 lžíce na jemno nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce oleje
- 200 g domácího uzeného bůčku
- 3 větší cibule
- 1 čerstvá paprika
- 3 starší rohlíky
- 6 bambusových špejlí
- 2 lžíce oleje
- 1 plátek másla o síle cca 1cm
- 1 lžičku sojové omáčky
- 40 ml horké vody
Postup přípravy receptu
Řízky okořeníme, vetřeme olej a naskládáme na sebe do uzavíratelné nádoby. Uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, pokud nespěcháme, můžeme nechat do druhého dne.
Oloupané cibule nakrájíme na klínky, papriku, bůček a řízky na větší sousta a rohlíky na silnější kolečka.
Vše střídavě napichujeme na jehly tak,aby byl rohlík vždy mezi řízkem a bůčkem, aby během pečení natáhl šťávu z obou surovin.
Pekáček vytřeme 2 lžícemi oleje, špízy naskládáme vedle sebe a proložíme případnými zbylými kousky, které se nevešly na jehly.
Vložíme do předehřáté trouby a na 3/4 výkon(mám plynovou)pečeme 35 minut.
Po 15-ti minutách špízy otočíme, aby se rohlíky opekly i z druhé strany.
Hotové špízy naskládáme na talíře. Výpeček v pekáčku zalijeme horkou vodou, zakápneme sojovou omáčkou a dáme plátek másla. Necháme na sporáku přejít varem a poté přelijeme na špízy. Příloha-každý podle své chuti, ale úplně postačí opečené rohlíky ze špízů.
Poznámka
Maso můžeme nakrájet již před naložením. Já tady v receptu uvádím celé řízky, protože jsem je měla naložené na grilování.
Ale mezi tím jsem narazila na špízy od Ivulinky, kde mě zaujaly ty rohlíky, tak jsem to musela hned vyzkoušet :-)
Ivulinky recept přidávám do podobných.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 244 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Špízy s marinovaným kuřecím masem, uzeným bůčkem a s rohlíky
