Masovo - sýrové knedlíčky do polévky

Name: Masovo - sýrové knedlíčky do polévky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 250 g mleté vepřové plece; 100 g sýra Grana Padano; 1 vejce; strouhanka; 1 malá cibule pokrájená na drobno; 1-2 stroužky prolisovaného česneku; sůl; čerstvě mletý pepř

Meszarosovabol…

18 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

25. 10. 2010 06:59

Přidat fotku

Porce: 1 dávka

250 g 250 g mleté vepřové plece

100 g 100 g sýra Grana Padano

1 1 vejce

strouhanka

1 1 malá cibule pokrájená na drobno

1-2 stroužky 1-2 stroužky prolisovaného česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 278 kJ / 1 022 kcal
Bílkoviny	90,04 g
Tuky	67,27 g
Vláknina	5,67 g
Cholesterol	482 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,46 g
Sacharidy	13,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misy dáme pomleté mäso, vajce, osolíme a okoreníme.
Pridáme nastrúhaný syr, cibuľu, cesnak a rukou dôkladne prepracujeme.
Zahustíme strúhankou na vláčne cesto a necháme odstáť. Vlhkými rukami vytvarujeme menšie knedličky, lebo varením zväčšia svoj objem.
Odlejeme menšie množstvo vývaru a varíme knedličky vo vriacom vývare do mäkka. Môžeme variť aj vo vriacej osolenej vode.
Rozdelíme do tanierov a zalejeme horúcim vývarom, alebo vkladáme do iných polievok. Knedličky možno aj zmraziť. Ak ich robíme z mletého jahňacieho mäsa, pridávame ešte majoránku.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Vlastný recept.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Masové knedlíčky do polévky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mirca75

Načíst další

Přečtěte si

Falešná dršťková polévka z václavek: Jednoduché jídlo, na kterém si pochutnají i ti, kteří dršťky odmítají

Řekni mi, jaké ryby doma jíte aneb Společenské postavení ve starém Římě podle jídelníčku

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 303x

Komentáře

Meszarosovabolya

26. 10. 2010 10:09

Dakujem za veľmi pekne za konštruktívne hodnotenie a bodíky

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 22:21

Drahý Moshe, práve z jahňaciny sú tie najfantastickejšie knedličky. Potom daj vedieť, ako Ti chutili? Ja mám teraz v mrazničke len jahňacie stehno v celku, ale Grana Padano mám ešte dosť. Skúsim si s ním urobiť maceesové knedličky - dobrý nápad...a dakujem

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 20:31

Indulina 28, dakujem

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 20:28

Iriska moja, ved aj u nás sú kvalitné syry drahé - a z času na čas, prečo nie? Inak dakujem

Iriska

25. 10. 2010 17:29

No, nezlobte se na mně, ale knedlíčky ze sýra, který stojí mezi 400-500 Kč za kilo, to už si může opravdu v dnešní době dovolit málokdo, i kdyby byly sebelepší.

petrzelka

25. 10. 2010 15:18

Jdu si pro lžičku

Moshe

25. 10. 2010 13:39

Fantázia knedličky, inak ja Padano dávam niekedy aj do macesových a dá to fajn chuť. Dnes je penicilin z nedele, ale zajtra skusim tieto knedličky ale z jahňacinky. Padana mam v mrazaku kopec tak nech sa míňa

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 11:12

Ivuška, ospravedlňujem sa. Grana Padano je syr z kravského mlieka, nie ovčí. Dnes mi to nemyslí, ešteže si to všimla Maris, za čo jej dakujem. Prepáč

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 11:09

Janka Remková, dakujem

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 11:05

Maris,máš pravdu, dakujem. Dnes mi to vôbec nemyslí, ospravedlňujem sa.

text som opravila

maris

25. 10. 2010 11:02

Ibolya - Grana Padano není ovčí sýr, ale vyrábí se z kravského mléka http://www.tacos.cz/slovnik/grana-padano

JanaDorazinova

25. 10. 2010 11:00

Nádherná polévka lahodící oku

. No a já konstatuji, že ten sýr ani neznám!!

cathleen (moderátorka)

25. 10. 2010 10:17

Díky za odpověď, ale zůstanu u levnější verze

A ceny jehněčího masa mi vyráží dech i teď, kdy už nemusím počítat každou korunu.

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 10:11

Ivuška, množstvo tohoto syra v knedličkách je relatívne malé, ale veľmi výraznej chuti, takže je ho v knedličkách dobre cítiť. Napokon, tieto knedličky sa nerobia denne a sú vynikajúce do vývarov na slávnostné príležitosti, ide o tvrdý, dosť aromatický ovčí syr. Isteže možno použiť aj iný syr, ale potom to už nebudú tieto knedličky. Ak sa na knedličky použije mleté jahňacie mäso, patrí do nich aj majoránka a v jahňacom vývare skutočne niet nad ne.