Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: 10-15min. Dle velikosti knedlíčků Polévky 27 názorů

Suroviny

Rohlík 1 ks
mléko 2 lžíce
vejce 1 ks
máslo 30g
cibule malá 1 ks
šunka 50g (já dnes použila zauzenou krůtí)
zelená petrželka (pažitka,...) 1 lžíce
sůl
muškátový květ 1/3 lžičky
strouhanka asi 2 lžíce
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rohlík očistíme od posypky(mák,kmín,..) a nakrájíme ho na malé kostičky.

  2. V misce rozmícháme mléko s vejcem, vsypeme nakrájené pečivo, dobře promícháme a necháme rohlík nasáknout.

  3. Mezitím si na pánvi ohřejeme máslo, přidáme na velmi jemno nakrájenou cibuli a osmahneme ji do sklovata. Pak necháme vychladnout.

  4. Do misky s nasáklým pečivem přidáme prochladlou cibulku, najemno nakrájenou šunku a zelenou petrželku, sůl, muškát.květ a dobře promícháme. Dle potřeby zahustíme strouhankou - aby bylo těsto jemné,jen lehce lepivé a ne hutné.

  5. Z hmoty formujeme ručně knedlíčky (ruce si lehce navlhčujeme vodou), které ihned zaváříme ve vroucí polévce. Já dělám knedlíčky o velikosti asi 1 - 1,5 cm, knedlíčky varem lehce nabydou. Polévka nesmí jít moc klokotem, jinak se nám knedlíčky "rozbijí" (rozpadnou). Necháváme vařit asi jen 3 min. a pak je necháme v polévce tzv. dojít.

  6. Knedlíčky jsou po uvaření krásně lehoučké,na chuť jemné a při "krájení" se skoro rozsýpají.Jsou vhodné do jakéhokoliv vývaru.

Poznámka

Recept je z knihy o těstech,těstíčkách a knedlíčky mám hodněkrát vyzkoušené.Jsou dobré i pro děti,protože jsou jemné a ony nemají práci s jejich "krájením".

Koukala jsem na recepty,jestli už tu přesně takové nejsou a nenašla jsem.Jestli jsem je přehlédla,tak samozřejmě požádám o smazání tohoto receptu ;-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky

  • bara.it bara.it

    Opravdu rychlá, jednoduchá a hlavně dobrá zavářka do polévky. Já jsem použila libovou část uzené slaniny. :yes:24:yes:

    Odpovědět

  • Marek Marek(neregistrovaný)

    Hotovo.. do kuřecího vývaru, no dokonalost sama :-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Výborný nápad, ukládám pro svou polévkovou famílii:-D.

    Odpovědět

  • luckaaa luckaaa

    Za chvilku jdu na ně :-):-) už se těšííím :-)

    Odpovědět

  • regi_tomi regi_tomi

    právě uvařené a dobroučké, děkuji za dobrej tip na vylepšení polívečky:yes: :-):-)

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

  • savlinka savlinka

    teda musím někdy uvařit:yes::yes::yes:bodíků snad 10:-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, koukám:-Ože jsem ti to ještě nenapsala, ale tvoje šunkové knedlíčky už u nás zdomácněly. Dneska byla kuřecí polévka a tak jsem je do ní udělala, ale už byly asi 4x;-)
    S chutí ti přidávám 12. bodík:yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Olino16:-)děkuju za vyzkoušení a jsem ráda,že chutnali:-8.Elizo:-)možná jsi dala víc másla,takže bylo těsto mastnější,tudíž nedrželo (i když mě to na tvých fotkách připadá že drželo:-O) a nebo to chtělo opravdu ještě trošku strouhanky;-).
    Ono je dobré si takovéhle zavářky umíchat o chvíli dřív a nechat ustát,protože ta strouhanka ještě "nabobtná" a pak vidíš jestli je to na zaváření akorát,nebo to chce lehce dohustit - ale to ty určitě víš;-).

    Odpovědět

  • olina16 olina16

    Dnes jsem je dělala, dávala jsem si pozor a nerozpadly se. Jsou moc dobré. Bodík:yes:

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Mirco také mám ráda různé zavářky do polévek:-p, za ty tvé posílám 10.bodík a ukládám a fotky? opět :yes:;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Zapomněla jsem na bod :-8, tak jsem to napravila a Mirčo: poradíš?

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Irrenko:-),Elizo:-)jsem moc ráda,že jste je vyzkoušeli a ještě víc,že jste si pochutnali:-p:-8.Elizo:-)díky i za fotečky;-).

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Mirčo, poslala jsem ti obrázky :-K, knedlíčky jsou chuťově výborné :-p, jen se mi trochu rozpadaly, i když jsem je neházela do bublající polévky, jak radíš... Myslíš, že jsem měla dát víc strouhanky, nebo jsem to těsto málo propracovala (tomu jsem moc času nedala - to je fakt)?
    A děkuju za Beethovena...;-):-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Mirčo, děkuji za recept, co nejdříve tvoje knedlíčky vyzkouším. :-p:-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: jednoduché polévky polévka se šunkovými knedlíčky zavářky do polévky knedlíčky do polévky zavářka do polevky knedlíčky ze zavářky šunkové polévkové knedlíčky šunkový knedlíček ruzne zavařky do polevky knedlíčky do polévky z rohlíku sumkove knedlicky šunková polévka zavarky do polevek polévka s šunkovými knedlíčky knedlíčky do polévky z kuřecích prsou šumkové knedlíčky do polévky šumkové knedlíčky do polévky zavářka do uzené polévky různé knedlíčky do polévky knedlíčky do polévky recepty

Zapomněl/a jsem heslo