Polévka z petrželové natě
Suroviny
- 1 l vody
- 2 plné hrsti nadrobno nakrájené zelené petrželky
- libeček nebo maggi
- sůl
- muškátový květ
- pepř na dochucení
- máslová jíška:
- máslo
- hl. mouka
- 0,5 l kyšky
- 1 nakrájená mrkev pro barvu (nemusí být)
- Na noky:
- 2 vejce
- krupice
- muškátový květ
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Nadrobno nasekanou nať dáme vařit do vroucí vody, přidáme koření.
Mezitím si připravíme nočky - v misce smícháme uvedené přísady - krupici přisypáváme tak, aby vzniklo husté těsto, které se dá vykrájet lžičkou (záleží hodně na velikosti vajec).
Pak malou lžičkou vykrájíme nočky, které hned hážeme do vroucí polévky.
Nakonec si připravíme máslovou jíšku, kterou rozšleháme v kyselém mléce a přes cedník ji vlijeme do polévky.
Provaříme, až nočky vyplavou na povrch, mělo by to být hotové. Dochutíme, podáváme.
Poznámka
Doporučuji na zkoušku vytáhnout nok a rozkrojit, zda je uvařený. Já jsem tam ještě těsně před dovařením pro barevnější vzhled nakrájela mrkev a asi 3 min povařila, aby chrupala.Ale nutné to není.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polévka z petrželové natě
-
Jani - já taky kefír!!!! to kyselé mléko je prostě původní recept!!!
-
Ladi, polívka byla skvělá
Možná jsem úplně nedodržovala postup, podle tvého obrázku- já ji měla bělejší, použila jsem půl litru kefíru ty nočky byly skvělé, naše babina si strašně pochutnala a můj syn taky.Takže, ta jednička ode mne ti patří právem! -
Mno, dala jsem si to do oblíbených.Polévky, to je má slabá strana.Ne, že bych je neuměla, ale někdy už fakt nevím, jakou.Takže, udělám tu jíšku a naleji ji do toho kyselého mléka. Ale ne-jak říkám já
to říkáš ty!!
A určitě to vyzkouším! -
přesně jakříkáš - jíška do mléka a pak přes to síto, aby nebyly hrudky, ale ani to síto není nutné
-
No Ladi, vypadá to skvěle! Jen fakt nerozumím máslové jíšce, kterou rozšlehám v kyselém mléce. Snad kyselé mléko naleju do té jíšky, ne? Nebo-je jíška takové to, co se dělá na másle, či sádle, aby to zrůžovělo a pak se většinou zalévá vodou? To jen, kdyby se to krajově říkalo jinak, jinak snad vím, co to je.
