Švestkový koláč z droždí v prášku s drobenkou

Name: Švestkový koláč z droždí v prášku s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g hladké mouky; 140 g polohrubé mouky; 25 g cukru moučka; 1/2 sáčku vanilkového cukru; 1/2 sáčku instantního droždí; 1 lžička kypřicího prášku; 1 žloutek; 50 ml oleje; 200 ml mléka vlažného; 1 lžíce rumu; 1 špetka soli; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 100 g cukru krystal; 1/2 sáčku vanilkového cukru; 70 g másla; Dále:; švestky

Jemné a nadýchané těsto připravené s instantním droždím, bohatá vrstva šťavnatých švestek a křupavá drobenka navrch. Tento jednoduchý recept zvládnete bez kynutí a výsledek chutná jako od babičky.

Hodnocení receptu je 4,1 (4×)

lenty

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Švestkový koláč z droždí v prášku s drobenkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 084 kJ / 2 888 kcal
Bílkoviny	46,47 g
Tuky	121,13 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	140 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	387,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme dohromady, chvilku hněteme, abychom těsto provzdušnili a necháme chvilku odstát (nemusíme nechat dlouho kynout). Krok 2: Včas zapneme troubu na 180 °C. Krok 3: Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Krok 4: Drobenku připravíme promícháním všech surovin. Krok 5: Na menší plech položíme pečicí papír, rozetřeme rovnoměrně těsto, hustě poklademe švestkami a zasypeme drobenkou. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C na horkovzduch dozlatova asi 20-30 minut. Řídíme se vlastní troubou.

Suroviny na těsto smícháme dohromady, chvilku hněteme, abychom těsto provzdušnili a necháme chvilku odstát (nemusíme nechat dlouho kynout).
Jak na kynuté těsto
Včas zapneme troubu na 180 °C.
Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky.
Drobenku připravíme promícháním všech surovin.

Jak připravit drobenku
Na menší plech položíme pečicí papír, rozetřeme rovnoměrně těsto, hustě poklademe švestkami a zasypeme drobenkou.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C na horkovzduch dozlatova asi 20-30 minut. Řídíme se vlastní troubou.