Kuře na woku s kapií

Postup přípravy

1. Kuřecí řízky rozkrájíme na kostičky, osolíme, přidáme koření na čínu a zasypeme solamylem, aby se kousky masa obalily. Papriky, cibulku a česnek pokrájíme na kousky.
2. Ve woku rozpálíme dostatek sádla, osmažíme maso (max. 2 minutky) a vyndáme na papírovou utěrku okapat.
3. Sádlo z pánve vylijeme, necháme jen maličko pod cibulku.
4. Osmažíme cibulku a česnek a jen co zrůžoví, přisypeme papriky a smažíme opět tak dvě minutky, občas prohodíme (chceme, aby byly tvrdší na skus, ne rozměklé nebo spálené).
5. Nakonec přidáme špenátové listy, zalijeme dvěma lžičkami worchestru, dvěma lžičkami sojové omáčky a lžící solamylu, rozmíchaném v trošce vody.
6. Promícháme, vypneme sporák, přimícháme maso a dochutíme dvěma lžícemi sweet chilli omáčky. Podáváme s rýží nebo s čínskými nudlemi.