Brownie

Name: Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Americká
Ingredients: 180 g čokolády; 125 g másla; 125 g krystalového cukru; 45 g hladké mouky; 2 vejce; 1 lžička kypřicího prášku; tuk na vymazání

Brownie je oblíbený americký moučník, ve kterém si vychutnáte plnou chuť čokolády. Na výrobu je snadný a rychlý, takže ho zvládnou i začátečníci. Správně upečený je na povrchu pevný a uvnitř vlhký. Můžeme ho doplnit zmrzlinou nebo trochou jogurtu nebo šlehačky.

Hodnocení receptu je 4,5 (134×)

bonifac

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 plech

forma o velikosti asi 20x20 cm nebo 17x25 cm

1plech

180 g 180 g čokolády

125 g 125 g másla

125 g 125 g krystalového cukru

45 g 45 g hladké mouky

2 2 vejce

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku

tuk na vymazání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 591 kJ / 2 770 kcal
Bílkoviny	37,81 g
Tuky	172,52 g
Vláknina	6,75 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	396 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	263,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. Krok 2: Vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom a pridáme k čokoládovej zmesi. Krok 3: Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vymiešame. Krok 4: Formu vystelieme papierom na pečenie a vymastíme ho. Krok 5: Zmes nalejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25 minút. Krok 6: Koláč je upečený, ak je na vrchu pevný a suchý a vo vnútri vlhký (akoby nedopečený). Krok 7: Po vybratí z rúry necháme vo forme vychladnúť. Po vychladnutí nakrájame.

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Vajíčka vymiešame s kryštálovým cukrom a pridáme k čokoládovej zmesi.
Na záver pridáme múku s kypriacim práškom a vymiešame.
Formu vystelieme papierom na pečenie a vymastíme ho.
Videonávod: Jak na kroutící se papír na pečení
Zmes nalejeme do formy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25 minút.
Koláč je upečený, ak je na vrchu pevný a suchý a vo vnútri vlhký (akoby nedopečený).
Po vybratí z rúry necháme vo forme vychladnúť. Po vychladnutí nakrájame.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (277× přidáno)

Označit jako uvařené (311× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (134 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brownie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lYx

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

buryna 60 min

Mramorové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka

NYC Brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka

Avokádo brownie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka

Brownie do hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

modinka 5 min

Marshmallow Brownie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mary007 45 min

Zobrazit více

Trdelník...maxi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bonifac 50 min

Brynzové pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bonifac 60 min

Salko koláč Videorecept

Salko koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 40 min

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac

Cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou Videorecept

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Americká kuchyně

Moje poznámka

Brownie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lYx

Náhodný recept

Skořičové kytičky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 1 hodinou

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Přidáno před 2 hodinami

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí prsa na smetaně s paprikami

Přidáno před 17 hodinami

Brambory na cibulce se zelím

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Emquu 15. 10. 2025 14:17

Vyzkoušela jsem, krásně nakynulo, ale potom propadlo. Ukradený kousek nedrží tvar:(

Yffinka 23. 5. 2025 06:51

Prosím, prosím, proč mi to vždycky vyběhne a spadne? Dávám podle receptu, všechno vážím, ale dělám potřetí a vždycky to dopadne stejne. 🤔

spangmiki 22. 7. 2025 08:20

Yffinka: já bych řekla, že u Brownies je to normální, že je to taková splaskla buchticka

Martikahrdlicka 30. 3. 2025 11:50

Chce to doplnit velikost pekáčku. Já pekla poloviční dávku v nádobě 18*25 a po 15minutach suchá buchta 🫤

pavlina.simr moderátorka 30. 3. 2025 17:01

Martikahrdlicka: Dobrý den, děkujeme za připomínku, velikost formy v receptu upravím.

Lucie1001 7. 8. 2023 16:41

Výborné. Do těsta přidávám ještě nasekanou bílou a mléčnou čokoládu.

Lillykos 31. 5. 2023 16:36

Po patnácti minutách na 200° spáleno.

Tomas7 přidal novou fotografii! 18. 5. 2023 09:48

Tomas7 18. 5. 2023 09:44

Dnes upečeno a hned bylo pryč 😂😂👍

EvaGalova 25. 3. 2023 10:41

Vynikající 😋 rozhodně neváhejte a rovnou upečte dvojitou dávku, u nás hned zmizelo

EvaGalova přidala novou fotografii! 25. 3. 2023 09:38

Romcin 3. 3. 2021 11:27

Výborný recept, výsledek nad očekávání. Pekla jsem 14min na 200, následně 4min na 180 a super. Děkuji

Romcin přidala novou fotografii! 3. 3. 2021 10:25

Makyse 11. 1. 2021 11:04

Super recept. Pekla jsem ho již několikrát. V tomto poměru surovin je to akorát na kulatou formu ale pokud se všechny suroviny zdvojnásobí dá se péct i na plechu.