Mramorové brownies
Suroviny
- 200 g kvalitní tmavé čokolády
- 200 g bílé čokolády
- 250 g másla
- 4 vejce
- 300 g třtinového cukru
- 150 g hladké mouky
Postup přípravy receptu
Čtvercovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Do jedné mísy nalámeme tmavou čokoládu a do druhé bílou.
Ke každé přidáme 1/2 másla a rozpustíme ve vodní lázni.
Do každé mísy přidáme 150g cukru 2 vejce a vyšleháme dohladka.
Do tmavé směsi přidáme 50g mouky a do světlé 90g.
Obě těsta nanášíme po lžících do připravené formy a střídáme tmavé a světlé těsto.
Nakonec protáhneme špejlí, aby vznikl mramorový efekt. Pečeme 35 minut.
Po upečení necháme moučník dostatečně vychladnout, protože je velice křehký i po vychladnutí. Můžete ještě polít polevou, ale není to třeba :).
Poznámka od kuchařky
Použijte opravdu kvalitní tmavou čokoládu, jsem zastáncem značky Lindt.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mramorové brownies
-
Jahodo, ty tvoje fotky jsou jak z nějakého časopisu, už tě podezřívám, že jsi zakuklený profík...
Každopádně pěkný recept, který já v nejbližší době zkoušet nebudu, anžto si netroufám... Navíc my jsme spíš na slané... Ale tvoje fotodokumentace je úžasná, o tom není pochyb...
-
Dnes jsem se odhodlala do této delikatesky. Upravila jsem si postup - vejce s cukrem vše dohromady do pěny, potom rozdělila na 3 díly (50:25:25)-měla jsem tři barvy čoko (největší podíl hořká. Samostatně jsem rozpustila rozdělené máslo (opět 50:25:25)s příslušnou čokoládou v mikrovlnce a nakonec přimíchala mouku do každé barvy samostatně. Je to rychlovka, z pečení nemusíte mít strach. Pekla jsem 35min. 160st.horkovzduch(180st.normálně) a nechala zcela schládnout ve formě. Četla jsem, že se má lehounce zamíchavat těsto (do tzv. osmičky), tím neunikne vešlehaný vzduch. Je to pro nás čokoholiky fakt delikateska a chuť je ohromně jemná. Díky za recept
-
Krásné a musí být moc dobré.Jaké rozměry má čtvercová forma?
+1 -
Barbra: Děkuji,děkuji:)
-
Vypada to dobře a jelikož ráda peču tak to vyzkouším a.
.Bodík je na cestě.A mimocxhodem vítej na topkách.
