Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 976 kJ / 4 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,02 g |
| Tuky | 231,70 g |
| Vláknina | 5,70 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 3,50 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 446,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme slaný karamel: krupicový cukr vsypeme do kastrůlku se silným dnem a necháme ho rozpustit a zkaramelizovat do zlatavé barvy.
Krok 2: Mícháme jen občas, aby se neutvořily hrudky. Když začne cukr vonět po karamelu, přidáme studené máslo (pozor, pění!) a, nyní již za stálého míchání, necháme máslo rozpustit.
Krok 3: Poté vlijeme smetanu a na mírnějším ohni ještě chvilku provaříme. Stáhneme z ohně a vmícháme sůl, raději po troškách a vždy ji řádně rozmícháme a karamel ochutnáme.
Krok 4: Na vafle ušleháme máslo s cukrem a vejci, přidáme citronovou šťávu i kůru, nastrouhaný zázvor a mouku prosetou s práškem do pečiva. Vše společně vyšleháme, popř. trochu zředíme mlékem, a v rozehřátém, olejem vytřeném vaflovači pečeme dozlatova.
Krok 5: Vafle na talíři přelijeme teplým karamelem a můžeme doplnit kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 6. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronovo-zázvorové vafle se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgQV
Moje poznámka
Citronovo-zázvorové vafle se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lgQV
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 22 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Petulice před 31 minutami
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Petulice před 40 minutami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
chadimovaivana před 1 hodinou
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
crazy.woman.cz před 3 hodinami
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 12 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 13 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 14 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 15 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 15 hodinami
Tématické fráze:
vafle recepty,
křupavý slaný karamel,
recept na slané vafle recept,
karamelove vafle recepty,
slaný karamel recept,
zázvorové karamelky,
karamelové vafle
Suroviny:
cukr krupice,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
olej,
máslo,
cukr krupice,
vejce,
mouka hladká,
mléko,
prášek do pečiva,
citron,
zázvor čerstvý,
smetana zakysaná
Komentáře (4)