Krůtí roláda s uzeným sýrem

Postup přípravy

1. Mäso narežeme na plát a jemne vyklepeme. Potrieme horčicou, okoreníme a osolíme.
2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme narezané šampiňóny a restujeme 5 minút. Potom vložíme zeleninu a ešte krátko restujeme. Pridáme na malé kocôčky narezaný syr a necháme ho rozpustiť.
   Plnku rozotrieme na plát mäsa, zrolujeme a previažeme.
3. Roládu vložíme do pekáča, navrch rozložíme na plátky nakrájanú slaninu, podlejeme vodou a pečieme v rúre zakryté domäkka. Potom odkryjeme a necháme ešte 10 min dopiecť. Ak treba, počas pečenia podľa potreby podlievame horúcou vodou, aby sme mali dostatok šťavy.
4. Podávame s ryžou, kuskusom alebo inou prílohou podľa chuti.