Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Suroviny 6 porcí
- 1 kg vepřové plece vcelku
- 1 menší pórek
- 3 uzené copánky korbáčiky
- 15 dkg točeného salámu vcelku
- grilovací koření
- 1 palice česneku (použila jsem 2 lžíce sušených plátků)
- sádlo či olej
Postup přípravy receptu
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným sýrem. Maso stočíme a zpevníme nití.
Roládu okořeníme opět grilovacím kořením a na kousku sádla zprudka ze všech stan opečeme, aby se maso zatáhlo a zezlátlo na povrchu. Poté přidáme plátky česneku, krátce orestujeme.
Podlijeme horkou vodou a pečeme za občasného přelévání výpekem na 200°C cca 50 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
-
Luxusní bašta, opravdu se mi sbíhají sliny (zejména po pár dnech maloměstské restaurační stravy). Musím uložit, abych po Novém roce, dá-li Bůh, vyzkoušela.
-
Ivčo, asi mají naše rodiny podobné chutě a taky je fajn, že jsou to, ve své podstatě, "obyčejná" jídla s velkým efektem.
A to obyčejné myslím jako poklonu, ono není umění koupit panenku, parmskou šunku apod., ale uvařit relativně levně a velmi chutně je umění.A já jsem ráda, že se mohu od Tebe inspirovat a leccos přiučit.
-
chocolate, mám z tebe čím dál větší radost
tolik mých receptů jsi už vyzkoušela 
to pak člověka hned zahřeje a dodá chuť dělat něco dalšího a podělit se s ostatními, děkuji moc za tvou přízeň
jsem moc ráda, že vám chutnalo
-
Milá isu
, hlásím, že to bylo výborné, jen jsem k masu přidala cibuli (kvůli šťávě).Dokonce i mé mamce, která nám vracela děti po víkendu, to tak vonělo, že vydržela až do konce, kdy byla roládka upečená.Snědlo se vše a ptáme se, proč nás nikdy nenapadlo naplnit rolku korbáčikem.
-
nádhera
-
děkuji, opravdu jsme si moc pochutnali
chocolate, tys mě rozesmála to znám, něco tu uvidím a hned bych byla schopná se na to vrhnout
-
roláda 100x jinak, ale jsou to vděčné výtvory
-
je krásná a určo i chutná
-
Krásná roláda
-
Ivo
, ty jsi pokušitelka.Jen jsem uviděla ten šťavnatý řez, vyslala jsem manžu do Alberta pro masíko a korbáčiky a to jsme jen dvě hodinky po svíčkové.Máš nás na svědomí
.
-
Nazvala bych to také ,,roládování".
Opět super fotka a s korbáčikmi bezva.
-
Vypadá lahodně
-
Tady jsou asi Dny rolád
, Ivo máš ji krásnou a určitě výbornou+
