Dort kniha k životnímu jubileu

Postup přípravy

1. Upečeme a naplníme krémy (já použila vanilkový korpus, krém mascarpone s malinami a kakaový korpus a pistáciový krém s praženými pistaciemi)
2. Celý dort potřeme čokoládovou ganache, aby potahovací hmota pěkně držela. Dort potáhneme Pasta Dama a uděláme okraje tvrdé vazby desek a záložku.
3. Nakonec potřeme spodní stranu potištěného jedlého papíru piping gelem, přiložíme na knihu (předtím si papír zastřihneme podle velikosti knihy) a zatížíme alespoň na 2 - 3 hodiny v lednici. Přidáme na dozdobení kytičku jedlých květů (nemusí být)